Los alimentos empleados están marcados por las normas halal del Islám, por esta razón no se come el cerdo, pero si existe como denominador común la carne de cordero y las aves.El más afamado y común de los ingredientes magrebíes es el cuscús.Algunos de los condimentos más comunes del Magreb son la pasta harîssa y el marinado de los pescados, que tiene el Chermoula como ingrediente básico en todas las regiones.El instrumento común a las cocinas del Magreb es el tayín, omnipresente en todos las comedores, restaurantes y lugares de comida.El empleo de cuscús hace que la cuscusera esté igualmente presente en muchas cocinas del Magreb.
