Cheese on toast

En Escocia se llama a menudo toasted cheese (‘queso tostado’).

Aunque a menudo se confunde con el Welsh rarebit, ambas recetas son bastante diferentes salvo por la coincidencia de ingredientes.

[1]​[2]​ Otra variante común es añadir algo a la tostada antes de poner el queso y fundirlo en la parrilla, como tomate o una capa fina de untable, como Marmite, Vegemite (en Australia), queso crema, mostaza o kétchup.

El cheese on toast apenas necesita una receta, ya que el método de preparación resulta evidente.

[3]​ El queso cheddar es el que se usa con mayor frecuencia para el cheese on toast.