En 1998 hizo su primera incursión en el teatro profesional con la obra Bernadeta Xoc de Marga Puyo.
Sus primeras apariciones en la televisión fueron en la serie Laura y Laberint d'ombres, ambas de TV3.
[3] En el año 2006 interpretó a Catherine en Panorama desde el puente de Arthur Miller, dirigida por Rafel Duran en el TNC.
Olcina interpretó a Teresa en la serie de Televisión española ambientada en la posguerra hasta 2012.
[12] Una vez finalizada su participación en Amar, estrenó la película El cuerpo, junto a Belén Rueda y Hugo Silva.