[2][3] Actualmente dirige el programa Contracorriente de Willax Televisión y escribe para la revista Caretas.
En 1990, aun cursando estudios, ingresó como practicante al Canal 13, donde trabajaría con el periodista Julio Estremadoyro.
Su primera comisión fue cubrir un atentado realizado por el MRTA a un local KFC en la avenida Arequipa.
[4] En 1999, ante la filiación oficialista al régimen de Fujimori por parte de Laura Bozzo, Paredes preparó un reportaje haciendo contraste entre la Bozzo opositora y la Bozzo oficialista, reportaje que fue censurado por Ernesto Schutz, dueño del canal Panamericana donde se transmitía Panorama, tras una llamada de José Francisco Crousillat.
[3][10] En febrero de 2021, Paredes reveló la vacunación irregular contra la COVID-19 del entonces presidente Martín Vizcarra, desatando el escándalo que sería conocido como el Vacunagate.
[15][16] Para sustentar su denuncia, Paredes recurrió a un audio de Barreto desde su casa en 2023, grabado por el propio periodista.
[18] Estas denuncias se repitieron también con otras figuras como Sigrid Bazán, Gustavo Gorriti, Paola Ugaz, el Instituto de Defensa Legal y José Domingo Pérez, que fueron compartidas en el canal a partir de investigaciones no verificadas.