La historia de Cabrita queda ligada a su situación en la vega del río Jandulilla.

Estos solamente se talan para mejorar el sistema ecológico y abrir cortafuegos.

En la comarca de sierra Mágina hay importantes tesoros artísticos del mundo íbero.

El Cortijo del Pajarillo, ya comentado, continúa habitado en esta época.

Se trataba probablemente de un asentamiento para aprovechamiento agrícola del tipo villae bajoimperial.

Entre los siglos X a XII, al desaparecer el califato, aparecen fortificaciones para regular la vida agrícola y comercial así como las vías de comunicación, en este caso sería la cercana fortificación de Ruicerezo en Huelma.

En el siglo XIII se produce la conquista del valle por el señor castellano Sancho Martínez desde Jódar.

En el transcurso de un siglo una zona densamente poblada desde la antigüedad queda prácticamente despoblada.

La población pasó a organizarse en torno a un recinto fortificado más complejo que un castillo que conserva cierta autonomía con respecto al poder central pero deben obediencia al alcaide del castillo.

En cuanto al siglo XX, se pueden acreditar las actuaciones del movimiento obrero campesino que en Jaén discurrió entre 1873 y 1936.

Tras el levantamiento militar fueron colectivizadas varias fincas y cortijos que funcionaron relativamente bien pese al contexto de la Guerra Civil.

En toda la zona de sierra Mágina hay muchos nacimientos que, encauzados en acequias que sirven para regar los campos y en tiempos no tan lejanos alimentaban numerosos molinos de rodezno para moler trigo o aceite aprovechando el fuerte desnivel existente.

Los edificios donde se ubican son bastante antiguos en sus estructuras originales y suelen contar con dos plantas.

Se realizan varios actos, como la misa, la procesión, la ofrenda floral y la verbena.