Sus otras películas incluyen The Crossing Guard (1995), Por siempre: Cenicienta (1998), Daddy Day Care (2003), Iron Jawed Angels (2004), Choke (2008), 50/50 (2011) y John Wick: Chapter 3 - Parabellum (2019).
Su infancia transcurrió en escuelas de Inglaterra e Irlanda hasta que sus padres se separaron en 1961.
Dirigido también por este, en 1987 Anjelica protagonizó en Gardens of Stone a Samantha Davis, una mujer madura anti-militarista que mantenía una relación con el sargento Clell Hazard (James Caan), un hombre atormentado por la cantidad de jóvenes que perdieron inútilmente la vida en combate.
En ese mismo año protagonizó la última película de su padre, The Dead aclamada por la crítica.
Para rendir homenaje a su memoria, Anjelica y su hermano, Danny Huston, decidieron abordar un proyecto incumplido de John, Mr.
En 1995 se reencontró con Jack Nicholson en Cruzando la oscuridad, segunda película como realizador de Sean Penn.
En ella los dos actores interpretaron a una pareja divorciada cuya hija había muerto atropellada por un conductor ebrio.
En 2003 Anjelica junto a su marido Robert Graham participó activamente en las manifestaciones contra la guerra de Irak.
Nominada — Primetime Emmy Award Mejor Actriz Invitada en una serie de drama