Amelia nació fruto del matrimonio entre la española Josefa Bouza y Pedro Quintela.
Tuvo nueve hermanos en total: Eduviges, Gonzalo, Elena, Josefa "Pepita", Pedro, Aurora, Libertad —fallecida a los cuatro años de edad— y Lirio, —también fallecido a los pocos años de nacido, y Libertad Lamarque.
En su larga carrera tanto en cine como en el teatro, compartió escena con los colosos del cine nacional como Raimundo Pastore, Angelina Pagano, Ángel Magaña, Agustín Irusta, Ilda Pavone, Margarita Padin, Hugo del Carril, Eva Franco, Niní Marshall, Mecha Ortiz, Amanda Ledesma, Julio Traversa, Malisa Zini y Miguel Gómez Bao.
[2] Al igual que otras cancionistas de aquel momento como Azucena Maizani, Mercedes Simone, Lely Morel, Ada Falcón y Tita Merello, Amelia, mostró su talento vocal en varios de sus films.
Estuvo casada con el escritor y poeta argentino, Serviliano Molina, creador del poema gaucho teatral Santos Vega.