Es una planta anual, similar en uso y en sabor a la perenne Satureja montana.[1] Esta hierba tiene flores lilas tubulares, que abren de julio a septiembre.La Satureja hortensis es llamada cimbru en el idioma rumano y se usa en la cocina rumana, especialmente en los platos de alubias o lentejas, pero también en carnes o Sarmale (rollos disecados de repollo).La siembra directa se hace en abril o mayo, cuando no haya peligro de heladas tardías.Es antiséptico, astringente, calorífero, con sabor a pimienta; con elevado contenido de carvacrol.Se emplea para suplir la falta de jugo gástrico, contra los parásitos intestinales, la gota, el reumatismo, las dolencias bronquiales, la impotencia y la frigidez.
