Lista de restaurantes vegetarianos

Plant , un restaurante vegano en Asheville, Carolina del Norte

Esta es una lista incompleta de restaurantes vegetarianos y veganos . La cocina vegetariana se refiere a alimentos que cumplen con los estándares vegetarianos al no incluir productos cárnicos ni de tejidos animales. Para el ovo-lacto-vegetariano (el tipo de vegetarianismo más común en el mundo occidental ), se permiten huevos y productos lácteos como leche y queso. Para el lactovegetariano , el tipo de vegetarianismo más antiguo conocido (registrado en la India), se permiten los productos lácteos, pero no los huevos. ^[1] Las formas más estrictas de vegetarianismo son el veganismo , el crudiveganismo y el fruitarismo , que excluyen todos los productos animales , incluidos los productos lácteos, así como los huevos e incluso algunos azúcares refinados si se filtran y blanquean con carbón de hueso .

Restaurantes vegetarianos notables

Adyar Ananda Bhavan , India, Singapur, Malasia, Australia, Kenia y Estados Unidos
Annalakshmi , Malasia, Australia, ^[2] Singapur e India ^[3]
Aviv , Portland, Oregón, EE. UU.
Bloodroot , Bridgeport, Connecticut, EE. UU.
Café Gratitude , cinco ubicaciones, California, EE. UU. ^[4]
Café Paradiso , Cork, Irlanda
Çiğköftem , cadena turca de comida rápida, 130 restaurantes en 2020 ^[5]
Claire's Corner Copia , New Haven, Connecticut, EE. UU.
Clover Food Lab , Cambridge, Massachusetts, EE. UU.
Cranks , Londres, Inglaterra
Dirt Candy , Nueva York, Nueva York, EE. UU.
Alimento para el pensamiento , Londres, Inglaterra
Francis Burger Joint, Minneapolis, MN, EE. UU., hamburguesería clásica con un toque vegetal. ^[6]
Restaurante Govinda's , varios lugares en todo el mundo.
Goli Vada Pav , India
Green Elephant Vegetarian Bistro , Portland, Maine, EE. UU. y Portsmouth, New Hampshire, EE. UU.
Restaurante Greens , San Francisco, California, EE. UU.
Hard Times Café , Minneapolis, Minnesota, EE. UU. ^[7]
Restaurante Hiltl , Zúrich, Suiza
The Hollow Reed , Portland, Maine, EE. UU.
Salón InSpiral , Camden Lock, Inglaterra
Kesar Da Dhaba , Amritsar
Lentejas como cualquier cosa , Melbourne y Sydney, Australia ^[8]
Murugan Idli Shop , India y Singapur, una cadena de restaurantes vegetarianos con sede en Madurai
The New Riverside Café , Minneapolis, Minnesota, EE. UU. ^[9]
Namma Veedu Vasanta Bhavan , Chennai, Trichy y Villupuram, India
New Woodlands Hotel , Chennai
Nix , Nueva York
Penny Cafeteria , Nueva York, Nueva York, EE. UU.
El Pitman Vegetarian Hotel , Birmingham, Inglaterra
Saravana Bhavan , un restaurante con sede en Chennai con 110 sucursales
The Sound Lounge , un restaurante vegano dentro de un local de música popular (con una tienda de discos de vinilo) en Sutton , al sur de Londres.
Sree Annapoorna Sree Gowrishankar , Coimbatore, India
Taïm , Nueva York, Nueva York, EE. UU.
Veggie Galaxy , Cambridge, Massachusetts, EE. UU.
Victoria vegetariana , Nigeria
Vidyarthi Bhavan , Bangalore del Sur, Bangalore, India

Restaurantes veganos notables

Baby Blue Pizza , Portland, Oregón
Deli judía vegana de Ben & Esther
Loto floreciente , Portland, Oregón, EE. UU.
Candle Cafe , tres ubicaciones, Nueva York, Nueva York, EE. UU.
Crossroads Kitchen , Los Ángeles, California, EE. UU.
Cinnaholic , 14 ubicaciones, EE. UU. ^[10]
Lechuga sucia , Portland, Oregón
Doe Donuts , Portland, Oregón
Masa alegría , Seattle
Hamburguesa de la Tierra ^[11]
Elizabeth's Gone Raw , Washington, DC, EE. UU.
Espíritu de granja , Portland, Oregón
Fermentador , Portland, Oregón
Frankie y Jo's
G-Zen , Branford, Connecticut, EE. UU.
J. Selby's, Minneapolis, MN, EE. UU., restaurante a base de plantas con platos favoritos reinventados ^[12]
Vida en Marte , Seattle
Little Pine (restaurante) , Los Ángeles, California, EE. UU. ^[13]
Lord of the Fries 19 ubicaciones en Australia y 4 en Nueva Zelanda.
Loving Hut , 138 ubicaciones, Asia, Australia, Europa, Norteamérica y Sudamérica ^[14]
Mama Đút , Portland, Oregón
Mis Tacones , Portland, Oregón
Mondragon Bookstore & Coffeehouse , Winnipeg, Manitoba, Canadá (cerrado en enero de 2014)
Native Foods Cafe , 14 ubicaciones, California, Colorado, Illinois y Oregón, EE. UU.
Old Abe & Co., Rochester, Minnesota, EE. UU., el galardonado banh mi, salmón sin pescado y una tienda interna de donas veganas llamada Drift Dough ^[15]
ONA , el primer restaurante vegano de Francia en ganar una estrella Michelin
Pavo real rosado , Govanhill, Glasgow, Escocia
Planta , Asheville, Carolina del Norte, EE. UU.
Plum Bistro , Seattle
Purezza , pizzería británica y cadena de comida italiana de Brighton , Reino Unido
Red and Black Cafe , Portland, Oregon, EE. UU. (cerrado en marzo de 2015)
Sede de Two Dollar Radio , Columbus, Ohio, EE. UU. ^[16]
Vedge , Filadelfia, Pensilvania, EE. UU.
VeganBurg , Singapur y San Francisco, California, EE. UU.
Veggie Grill , 29 ubicaciones, California, Oregón y Washington, EE. UU. ^[17]

Ver también

Referencias

^ "Unión Vegetariana Internacional: los orígenes de algunas palabras". Ivu.org . Archivado desde el original el 30 de junio de 2008 . Consultado el 17 de enero de 2016 .
^ "Annalakshmi". Happycow.net . 30 de septiembre de 2015 . Consultado el 17 de enero de 2016 .
^ "Annalakshmi". Happycow.net . 15 de noviembre de 2010 . Consultado el 17 de enero de 2016 .
^ "Café Gratitud". Cafegratitude.com . Archivado desde el original el 20 de enero de 2018 . Consultado el 23 de enero de 2018 .
^ Sleutelstad. "Se abre el keten Cigkoftem turco vegano en Leiden". Sleutelstad (en holandés) . Consultado el 8 de abril de 2021 .
^ "Apertura de una hamburguesería a base de plantas en Central Ave en Minneapolis". ZORRO 9 . 2022-12-30 . Consultado el 5 de noviembre de 2023 .
^ Douty, Thomas (21 de febrero de 2000). "Tiempos difíciles en Hard Times Cafe". The Minnesota Daily a través de The Internet Archive. Archivado desde el original el 30 de enero de 2004 . Consultado el 3 de agosto de 2014 .
^ Valent, Dani (16 de octubre de 2006). "Lentejas como cualquier cosa". La edad . Archivado desde el original el 1 de agosto de 2014 . Consultado el 3 de agosto de 2014 .
^ Bjerga, Alan (28 de mayo de 1997). "Café mezcla idealismo y comida". Universidad de Minnesota. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2014 . Consultado el 3 de agosto de 2014 .
^ "Ubicaciones". Ubicaciones.cinnaholic.com . Archivado desde el original el 6 de septiembre de 2017 . Consultado el 5 de septiembre de 2017 .
^ "El primer restaurante de comida rápida basado en plantas prevé una gran expansión en los EE. UU.". Comida y vida veganas . 2022-10-16 . Consultado el 20 de noviembre de 2023 .
^ Tribuna, estrella de Joy Summers. "Habrá una nueva hamburguesería en Minneapolis, pero no todo se centrará en la carne". Tribuna Estelar . Consultado el 5 de noviembre de 2023 .
^ "El restaurante vegano Moby's Little Pine debuta en Silver Lake". Archivado desde el original el 12 de septiembre de 2018 . Consultado el 12 de septiembre de 2018 .
^ "[素食 Vegano] [Restaurante vegetariano] 愛家素食網 Loving Hut 素食餐廳‧蔬食餐廳料理‧素食便當‧素食簡餐快餐‧台北素食‧台中素食‧高雄素食‧台南素食‧嘉義素食". Lovinghut.com . Archivado desde el original el 12 de abril de 2008 . Consultado el 23 de enero de 2018 .
^ Choochoo-ca-Chew (9 de enero de 2021). "Mejor Banh Mi en Rochester • Choochoo-ca-Chew". Choochoo-ca-Chew . Consultado el 5 de noviembre de 2023 .
^ "Reseña del restaurante: Sede de Two Dollar Radio". 13 de junio de 2018. Archivado desde el original el 2 de abril de 2019 . Consultado el 2 de abril de 2019 .
^ "Veggie Grill quiere popularizar la comida vegana". Eater.com. 13 de abril de 2016. Archivado desde el original el 30 de marzo de 2017 . Consultado el 29 de marzo de 2017 .

enlaces externos

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