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Galaxia vegetal

Veggie Galaxy es un restaurante vegetariano estilo comedor ubicado en la sección Central Square de Cambridge, Massachusetts . [1]

El establecimiento fue fundado por Adam Penn en 2011 después de que su primer restaurante vegetariano, Veggie Planet en Harvard Square , hubiera estado en funcionamiento durante más de diez años. [2] Veggie Galaxy ha sido reconocido en la revista Boston Magazine como "el mejor de Boston para restaurantes vegetarianos" [3]

El restaurante está inspirado en la cocina clásica de restaurante y vegetariana y sirve desayuno, almuerzo y cena. El hecho de que no sirvan carne ni marisco debe considerarse una "nota a pie de página". [4] Veggie Galaxy se centra principalmente en servir platos equilibrados y llenos de sabor que agraden a vegetarianos, veganos y omnívoros por igual.

Historia

El restaurante abrió sus puertas el 5 de septiembre de 2011.

En julio de 2018, el sándwich Portobello Melt de Veggie Galaxy fue mencionado en Marvel Comics Astonishing X-Men por el personaje Beast . [5]

En octubre de 2019, el restaurante apareció en Diners, Drive-Ins and Dives (Temporada 30, Episodio 16) de Food Network, [6] durante el cual el presentador Guy Fieri declaró: "Esto tiene que llegar lejos. La gente necesita tener esto en su ciudad".

Premios de los medios de comunicación

Veggie Galaxy ha ganado numerosos premios y reconocimientos desde su apertura.

Premios de comida

Década de 2020

Década de 2010

Véase también

Referencias

  1. ^ Harris, Patricia; Lyon, David (2012). Guía de Boston para amantes de la comida: los mejores restaurantes, mercados y ofertas culinarias locales. Globe Pequot Press . p. 279. ISBN 978-0762788880. Recuperado el 12 de septiembre de 2013 .
  2. ^ Chen, Jialu (12 de octubre de 2011). "La comida vegetariana alcanza las estrellas". The Boston Globe . NY Times Co . Consultado el 21 de enero de 2013 .
  3. ^ ab "Lo mejor de Boston 2012: restaurantes y comida". Boston . Metrocorp, Inc. Agosto de 2012 . Consultado el 17 de agosto de 2012 .
  4. ^ "Veggie Galaxy" . Consultado el 27 de noviembre de 2012 .
  5. ^ Hassan, Chris (4 de septiembre de 2018). "Un X-Men entra en un restaurante vegetariano: el escritor Matthew Rosenberg y Veggie Galaxy de Boston hablan sobre el inesperado crossover de Astonishing X-Men". AIPT . AIPT Comics. Archivado desde el original el 5 de diciembre de 2022 . Consultado el 10 de febrero de 2023 .
  6. ^ Matica, Ann (5 de febrero de 2023). "Todos los restaurantes del área de Boston que aparecen en Diners, Drive-Ins and Dives de Guy Fieri". Boston . Consultado el 7 de febrero de 2023 .
  7. ^ Flink, Tanya (22 de diciembre de 2022). "18 hamburguesas veganas jugosas que son mucho mejores que la Big Mac". VegNews . Fresh Healthy Media, LLC . Consultado el 16 de febrero de 2023 .
  8. ^ Osei, Zipporah (1 de septiembre de 2021). "Pedimos los mejores platos veganos y a base de plantas de Boston. Aquí están sus favoritos". Boston.com . Boston Globe Media Partners, LLC . Consultado el 16 de febrero de 2023 .
  9. ^ Redactor (27 de septiembre de 2019). "La mejor tarta de cada estado y de Washington, DC" Yahoo! . People . Consultado el 16 de febrero de 2023 .
  10. ^ Redactor (5 de mayo de 2017). "El mejor restaurante vegetariano de los 50 estados". Mental Floss . Dennis Publishing . Consultado el 9 de mayo de 2017 .
  11. ^ Lee, Emily. "Dónde comer buena comida vegetariana de costa a costa" . Consultado el 4 de marzo de 2016 .
  12. ^ Hatic, Dana (16 de febrero de 2016). «Lugares imprescindibles para tomar un brunch en Boston» . Consultado el 4 de marzo de 2016 .
  13. ^ Kuchar, Kristen (1 de diciembre de 2015). "El plato: punto de interés". Vegetarian Times .
  14. ^ "Diners, Drive-Thrus y Dives". VegNews . Fresh Healthy Media . Consultado el 4 de marzo de 2016 .
  15. ^ "24 restaurantes veganos que deberían estar en tu lista de deseos culinarios" . Consultado el 4 de marzo de 2016 .
  16. ^ Prosise, Kim. "El mejor brunch en (casi) todos los barrios de Boston" . Consultado el 4 de marzo de 2016 .
  17. ^ Freeman, Rachel. "Los 21 mejores restaurantes vegetarianos/veganos de Estados Unidos". Thrillist . Thrillist Media Group . Consultado el 22 de agosto de 2014 .
  18. ^ Wood, Jennifer M. (22 de enero de 2014). "Los 15 mejores restaurantes veganos y vegetarianos". Relish . Relish, Publishing Group of America . Consultado el 24 de enero de 2014 .
  19. ^ Stewart, Sarah L (octubre de 2013). "Los mejores restaurantes vegetarianos de Estados Unidos", Travel + Leisure . Consultado el 10 de diciembre de 2013 .
  20. ^ "DIG THIS AWARDS 2011: COMIDA + BEBIDA". DigBoston . Dig Publishing LLC . Consultado el 21 de enero de 2013 .
  21. ^ "DIG THIS AWARDS 2012: FOOD + DRINK CAMBERVILLE". Dig Boston . Dig Publishing LLC. 2012-11-10 . Consultado el 26 de noviembre de 2013 .
  22. ^ "DIG THIS AWARDS 2013: FOOD & DRINK". Dig Boston . Dig Publishing LLC. 2013-11-09 . Consultado el 26 de noviembre de 2013 .
  23. ^ "Las 10 hamburguesas más picantes de Boston". Zagat Survey, LLC . Consultado el 21 de enero de 2013 .
  24. ^ Kooker, Naomi. "Lo mejor que comimos esta semana: hamburguesa de frijoles negros con chipotle en Veggie Galaxy". Zagat Survey, LLC . Consultado el 21 de enero de 2013 .
  25. ^ "De costa a costa: dónde comer vegetariano". DailyCandy . DailyCandy, LLC . Consultado el 2 de octubre de 2013 .