Saravanaa Bhavan , anteriormente Hotel Saravana Bhavan , es una cadena de restaurantes indios con sede en Chennai , Tamil Nadu , India. [1] La cadena sirve cocina del sur de la India y opera 33 locales en la India (24 en Chennai ) y más de 92 en 28 países de América del Norte , el sudeste asiático , Oriente Medio , Europa y Oceanía . [2] [3]
En 1968, P. Rajagopal abrió una pequeña tienda de comestibles en KK Nagar , en las afueras de Chennai . [4] En 1981, abrió su primer restaurante, que inicialmente operó con enormes pérdidas. Sin embargo, su restaurante rápidamente se volvió popular y rentable.
Durante su visita a Singapur en 1992, Rajagopal observó el funcionamiento de restaurantes multinacionales de comida rápida como McDonald's y los utilizó como modelo para sus cadenas de restaurantes. [5]
En la década de 1990, Saravanaa Bhavan había abierto varios restaurantes en Chennai. En 2000, Saravanaa Bhavan abrió su primera sucursal fuera de la India , en Dubái , una ciudad con una gran cantidad de expatriados indios .
En la actualidad, Saravanaa Bhavan cuenta con múltiples locales en el extranjero que son gestionados por franquiciados . [6] Aunque los restaurantes han ganado popularidad entre los no indios, su principal objetivo es la población expatriada del sur de Asia . Se los ha calificado como " lugares tipo cantina destinados exclusivamente a los expatriados indios que echan de menos el sabor de su tierra natal". [7] Para ahorrar costes laborales, Saravanaa Bhavan envía trabajadores de la India a trabajar en sus sucursales en el extranjero. [8]
En 2004, el fundador P. Rajagopal fue declarado culpable del asesinato del príncipe Santhakumar, marido de una mujer que había rechazado su propuesta de matrimonio. [9]
