La pesca puede significar la empresa de criar o capturar peces y otras formas de vida acuática [1] o, más comúnmente, el sitio donde se lleva a cabo dicha empresa (también conocido como caladero ). [2] La pesca comercial incluye la pesca silvestre y las piscifactorías , tanto en cuerpos de agua dulce (alrededor del 10% de todas las capturas) como en los océanos (alrededor del 90%). Alrededor de 500 millones de personas en todo el mundo dependen económicamente de la pesca. En 2016 se produjeron 171 millones de toneladas de pescado, pero la sobrepesca es un problema creciente que provoca disminuciones en algunas poblaciones.
Debido a su importancia económica y social, la pesca se rige por prácticas de gestión pesquera complejas y regímenes jurídicos que varían ampliamente entre países. Históricamente, las pesquerías se trataban con un enfoque de " primero en llegar, primero en ser atendido ", pero las amenazas recientes de la sobrepesca humana y los problemas ambientales han requerido una mayor regulación de la pesca para prevenir conflictos y aumentar la actividad económica rentable en la pesquería. La jurisdicción moderna sobre la pesca suele establecerse mediante una combinación de tratados internacionales y leyes locales.
La disminución de las poblaciones de peces, la contaminación marina y la destrucción de importantes ecosistemas costeros han introducido una creciente incertidumbre en importantes pesquerías de todo el mundo, amenazando la seguridad económica y alimentaria en muchas partes del mundo. Estos desafíos se complican aún más por los cambios en el océano causados por el cambio climático , que pueden ampliar el alcance de algunas pesquerías y reducir drásticamente la sostenibilidad de otras pesquerías.
Según la FAO , "...una pesquería es una actividad que conduce a la recolección de peces. Puede implicar la captura de peces silvestres o la cría de peces mediante acuicultura". Por lo general, se define en términos de "personas involucradas, especie o tipo de pez, área de agua o fondo marino, método de pesca , clase de embarcaciones, propósito de las actividades o una combinación de las características anteriores". [3]
La definición incluye a menudo una combinación de pescadores de mamíferos y peces en una región, estos últimos pescando especies similares con tipos de artes similares. [4] [5] Algunas organizaciones gubernamentales y privadas, especialmente aquellas que se centran en la pesca recreativa, incluyen en sus definiciones no sólo a los pescadores, sino también a los peces y los hábitats de los que dependen. [6]
La industria pesquera que captura pescado de las pesquerías se puede dividir en tres sectores principales: comercial , recreativo o de subsistencia . Pueden ser de agua salada o de agua dulce, silvestres o de cultivo . Algunos ejemplos son la pesquería de salmón de Alaska , la pesquería de bacalao frente a las islas Lofoten , la pesquería de atún del Pacífico oriental o las pesquerías de granjas camaroneras en China. La pesca de captura puede clasificarse en términos generales en escala industrial, en pequeña escala o artesanal y recreativa.
Cerca del 90% de las capturas pesqueras del mundo provienen de océanos y mares, a diferencia de aguas continentales. Estas capturas marinas se han mantenido relativamente estables desde mediados de los años noventa (entre 80 y 86 millones de toneladas). [10] La mayoría de las pesquerías marinas se encuentran cerca de la costa . Esto no sólo se debe a que la captura en aguas relativamente poco profundas es más fácil que en mar abierto, sino también a que los peces son mucho más abundantes cerca de la plataforma costera , debido a la abundancia de nutrientes disponibles allí a partir de las surgencias costeras y la escorrentía terrestre . Sin embargo, también existen pesquerías silvestres productivas en océanos abiertos, particularmente en los montes submarinos , y en el interior en lagos y ríos.
La mayoría de las pesquerías son pesquerías silvestres, pero las pesquerías de piscifactoría están aumentando. La cría puede realizarse en zonas costeras, como los criaderos de ostras , [11] o la acuicultura de salmón , pero lo más habitual es que la piscicultura se realice tierra adentro, en lagos, estanques, tanques y otros recintos.
Existen pesquerías comerciales en todo el mundo de peces, moluscos , crustáceos y equinodermos y, por extensión, de plantas acuáticas como las algas marinas . Sin embargo, un número muy pequeño de especies sustenta la mayoría de las pesquerías del mundo. Algunas de estas especies son el arenque , el bacalao , la anchoa , el atún, la platija , el salmonete , el calamar , el camarón , el salmón, el cangrejo , la langosta , la ostra y las vieiras . Todos, excepto estos últimos cuatro, proporcionaron una captura mundial de más de un millón de toneladas en 1999, y el arenque y las sardinas juntos proporcionaron una captura de más de 22 millones de toneladas métricas en 1999. Muchas otras especies se capturan en cantidades menores.
Directa o indirectamente, el sustento de más de 500 millones de personas en los países en desarrollo depende de la pesca y la acuicultura . La sobrepesca , incluida la extracción de pescado más allá de los niveles sostenibles , está reduciendo las poblaciones de peces y el empleo en muchas regiones del mundo. [12] [13] En 2014 se estimó que la pesca mundial agregaba 270 mil millones de dólares al año al PIB mundial , pero con la plena implementación de la pesca sostenible, esa cifra podría aumentar hasta 50 mil millones de dólares. [14]
Además de la pesca comercial y de subsistencia, la pesca recreativa (deportiva) es popular y económicamente importante en muchas regiones. [15]
La producción total de pescado en 2016 alcanzó un máximo histórico de 171 millones de toneladas, de las cuales el 88 por ciento se utilizó para consumo humano directo, gracias a una producción pesquera de captura relativamente estable, la reducción del desperdicio y el crecimiento continuo de la acuicultura. Esta producción resultó en un consumo per cápita récord de 20,3 kg en 2016. [16] Desde 1961, el crecimiento global anual del consumo de pescado ha sido dos veces mayor que el crecimiento de la población. Si bien el crecimiento anual de la acuicultura ha disminuido en los últimos años, todavía se registra un crecimiento significativo de dos dígitos en algunos países, particularmente en África y Asia. [dieciséis]
La FAO predijo en 2018 las siguientes tendencias principales para el período hasta 2030: [16]
El objetivo de la ordenación pesquera es producir beneficios biológicos, ambientales y socioeconómicos sostenibles a partir de recursos acuáticos renovables. Las pesquerías silvestres se clasifican como renovables cuando los organismos de interés (p. ej., peces , mariscos , anfibios , reptiles y mamíferos marinos ) producen un excedente biológico anual que, con una gestión juiciosa, puede cosecharse sin reducir la productividad futura . [17] La gestión pesquera emplea actividades que protegen los recursos pesqueros para que la explotación sostenible sea posible, basándose en la ciencia pesquera y posiblemente incluyendo el principio de precaución .
A menudo se hace referencia a la gestión pesquera moderna como un sistema gubernamental de reglas de gestión ambiental apropiadas basadas en objetivos definidos y una combinación de medios de gestión para implementar las reglas, que se implementan mediante un sistema de seguimiento, control y vigilancia . Un enfoque ecosistémico para la ordenación pesquera ha comenzado a convertirse en una forma más pertinente y práctica de gestionar la pesca. [18] [19] Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), "no existen definiciones claras y generalmente aceptadas de gestión pesquera". [20] Sin embargo, la definición de trabajo utilizada por la FAO y muy citada en otros lugares es:
El proceso integrado de recopilación de información , análisis, planificación, consulta, toma de decisiones, asignación de recursos y formulación e implementación, con la necesaria aplicación de la ley para garantizar el cumplimiento ambiental , de las regulaciones o reglas que rigen las actividades pesqueras con el fin de asegurar la productividad continua de los recursos y la consecución de otros objetivos pesqueros. [20]
La atención internacional a estas cuestiones ha sido captada en el Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 "Vida submarina", que establece objetivos para la política internacional centrada en preservar los ecosistemas costeros y apoyar prácticas económicas más sostenibles para las comunidades costeras, incluidas sus prácticas de pesca y acuicultura . [21]
El derecho pesquero es un área del derecho emergente y especializada. La legislación pesquera es el estudio y análisis de diferentes enfoques de gestión pesquera , como las cuotas de captura, por ejemplo, cuotas individuales transferibles ; TURF; y otros. El estudio de la legislación pesquera es importante para elaborar directrices políticas que maximicen la sostenibilidad y la aplicación de la ley. [22] Esta área jurídica específica rara vez se enseña en las facultades de derecho de todo el mundo, lo que deja un vacío de promoción e investigación. La legislación pesquera también tiene en cuenta los tratados internacionales y las normas de la industria para analizar las regulaciones de gestión pesquera. [23] Además, la legislación pesquera incluye el acceso a la justicia para la pesca en pequeña escala y las comunidades costeras y aborígenes y cuestiones laborales como las leyes sobre trabajo infantil, la legislación laboral y el derecho de familia. [24]
Otra área importante de investigación cubierta por la legislación pesquera es la seguridad de los productos del mar. Cada país o región del mundo tiene un grado variable de normas y regulaciones de seguridad de los productos del mar. Estas regulaciones pueden contener una gran diversidad de esquemas de gestión pesquera, incluidos sistemas de cuotas o cuotas de captura. Es importante estudiar las normas de seguridad de los productos del mar en todo el mundo para elaborar directrices políticas de los países que han implementado esquemas efectivos. Además, este conjunto de investigaciones puede identificar áreas de mejora para los países que aún no han podido dominar regulaciones de seguridad de productos pesqueros eficientes y efectivas.
La legislación pesquera también incluye el estudio de las leyes y reglamentos de acuicultura . La acuicultura, también conocida como acuicultura, es el cultivo de organismos acuáticos, como peces y plantas acuáticas. Este cuerpo de investigación también abarca las regulaciones y requisitos de alimentación animal. Es importante regular los alimentos que consumen los peces para evitar riesgos para la salud y la seguridad humanas.
El impacto ambiental de la pesca incluye cuestiones como la disponibilidad de pescado , la sobrepesca , la pesca y la ordenación pesquera ; así como el impacto de la pesca industrial en otros elementos del medio ambiente, como la captura incidental . [25] Estas cuestiones son parte de la conservación marina y se abordan en los programas de ciencia pesquera . Según un informe de la FAO de 2019 , la producción mundial de peces, crustáceos, moluscos y otros animales acuáticos ha seguido creciendo y alcanzó 172,6 millones de toneladas en 2017, con un aumento del 4,1 por ciento en comparación con 2016. [26] Existe una brecha cada vez mayor entre la oferta y la demanda de pescado, debido en parte al crecimiento de la población mundial . [27]
La pesca y la contaminación derivada de la pesca son los mayores contribuyentes al deterioro de la salud de los océanos y la calidad del agua. Las redes fantasma, o redes abandonadas en el océano, están hechas de plástico y nailon y no se descomponen, causando estragos extremos en la vida silvestre y los ecosistemas que interrumpen. El océano ocupa el 70% de la tierra, por lo que la sobrepesca y el daño al medio marino afectan a todos y a todo en este planeta. Además de la sobrepesca, existe una escasez de productos del mar como resultado de las enormes cantidades de desechos de productos del mar, así como de los microplásticos que contaminan los productos del mar que consume el público. Esto último se debe en gran medida a los aparejos de pesca fabricados en plástico, como redes de deriva y palangres , que se desgastan con el uso, se pierden o se tiran a la basura. [28] [29]
La revista Science publicó un estudio de cuatro años en noviembre de 2006, que predijo que, si se mantenían las tendencias predominantes, el mundo se quedaría sin productos marinos capturados en el medio silvestre en 2048. Los científicos afirmaron que la disminución era resultado de la sobrepesca , la contaminación y otros factores ambientales. factores que estaban reduciendo la población de las pesquerías al mismo tiempo que sus ecosistemas estaban siendo aniquilados. Muchos países, como Tonga , Estados Unidos , Australia y Bahamas , y organismos de gestión internacionales han tomado medidas para gestionar adecuadamente los recursos marinos. [30] [31]
Los arrecifes también están siendo destruidos por la sobrepesca debido a las enormes redes que se arrastran por el fondo del océano durante la pesca de arrastre . Muchos corales están siendo destruidos y, como consecuencia, está en juego el nicho ecológico de muchas especies.La pesca se ve afectada por el cambio climático de muchas maneras: los ecosistemas acuáticos marinos se ven afectados por el aumento de las temperaturas del océano , [32] la acidificación de los océanos [33] y la desoxigenación de los océanos , mientras que los ecosistemas de agua dulce se ven afectados por los cambios en la temperatura del agua, el flujo de agua y los peces. pérdida de hábitat. [34] Estos efectos varían en el contexto de cada pesquería. [35] El cambio climático está modificando la distribución de los peces [36] y la productividad de las especies marinas y de agua dulce. Se espera que el cambio climático provoque cambios significativos en la disponibilidad y el comercio de productos pesqueros . [37] Las consecuencias geopolíticas y económicas serán importantes, especialmente para los países más dependientes del sector. Las mayores disminuciones en el potencial máximo de captura se pueden esperar en los trópicos, principalmente en las regiones del Pacífico Sur. [37] :iv
Los impactos del cambio climático en los sistemas oceánicos tienen impactos en la sostenibilidad de la pesca y la acuicultura , en los medios de vida de las comunidades que dependen de la pesca y en la capacidad de los océanos para capturar y almacenar carbono ( bomba biológica ). El efecto del aumento del nivel del mar significa que las comunidades pesqueras costeras se ven significativamente afectadas por el cambio climático, mientras que los cambios en los patrones de lluvia y el uso del agua impactan en la pesca y la acuicultura de agua dulce continental. [38] El aumento de los riesgos de inundaciones, enfermedades, parásitos y proliferación de algas nocivas son impactos del cambio climático en la acuicultura que pueden provocar pérdidas de producción e infraestructura. [37]
Este artículo incorpora texto de un trabajo de contenido gratuito . Licenciado bajo CC BY-SA 3.0 IGO (declaración/permiso de licencia). Texto tomado de En resumen, El estado mundial de la pesca y la acuicultura, 2018, FAO, FAO.
