41°41′N 3°41'W / 41.683°N 3.683°W / 41.683; -3.683
Ribera del Duero es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española situada en la meseta norte del país y es una de las once regiones de 'vino de calidad' dentro de la comunidad autónoma de Castilla y León . [1] También es una de las varias regiones productoras de vino reconocidas que se encuentran a lo largo del curso del río Duero .
La región se caracteriza por un terreno en gran parte llano y rocoso y está centrada en la ciudad de Aranda de Duero , aunque los viñedos más famosos rodean Peñafiel y Roa de Duero al oeste, donde tiene su sede el Consejo Regulador de la denominación .
Ribera del Duero fue nombrada Región Vinícola del Año 2012 por la revista Wine Enthusiast . [2]
El vino se produce en la región desde hace miles de años, pero la viticultura tal como la conocemos probablemente llegó a la región de Ribera del Duero con los monjes benedictinos de Cluny en la región de Borgoña en Francia en el siglo XII. [3] La elaboración de vino en Ribera del Duero [4] se remonta a más de 2000 años como lo demuestra el mosaico de 66 metros de Baco , el dios del vino que fue desenterrado relativamente recientemente en Baños de Valdearados .
La denominación de origen (DO) de Ribera del Duero fue fundada el 21 de julio de 1982 por una organización de productores y viticultores que estaban decididos a promover la calidad de sus vinos y hacer cumplir las normas regulatorias. [5] Los informes que indicaban que se iba a actualizar a la categoría de denominación de origen calificada (DOCa) en 2008 resultaron ser infundados y, en 2011, sigue siendo una DO y no tiene planes de cambiar. [6]
Los vinos de Ribero del Duero gozan en la actualidad de una mayor popularidad, gracias en gran medida al gran interés mostrado por la zona por parte de viticultores experimentados de otras regiones.
La Ribera del Duero se encuentra en la extensa y elevada meseta norte de la península Ibérica. Ocupa las llanuras meridionales de la provincia de Burgos , se extiende al oeste hasta Valladolid e incluye partes de las provincias de Segovia y Soria al sur y al este, respectivamente. Como sugiere su nombre, la región sigue el curso del río Duero durante aproximadamente 115 kilómetros (71 millas) aguas arriba de Valladolid y tiene alrededor de 35 kilómetros (22 millas) en su parte más ancha. La región está ubicada alrededor de los tramos más jóvenes del río, que luego pasa por las cercanas regiones de Toro y Rueda antes de atravesar las famosas áreas de cultivo portuguesas de Duero y Oporto , donde desemboca en el océano Atlántico . [7]
Geológicamente, los sedimentos terciarios , constituidos por capas suavemente lenticulares de arena limosa o arcillosa , se alternan con capas de caliza , marga y concreciones calcáreas . El valle del Duero, formado durante el Mioceno , presenta un terreno llano, rocoso y suavemente ondulado, que oscila entre los 911 metros (2989 pies) y los 750 metros (2460 pies) sobre el nivel del mar. [8] La carretera nacional N122 sigue el valle del río.
La Ribera del Duero tiene una pluviosidad moderada a baja (450 milímetros (18 pulgadas) al año) y está expuesta a condiciones climáticas bastante extremas; veranos largos y secos con temperaturas de hasta 40 °C (104 °F) son seguidos por inviernos duros durante los cuales las temperaturas a menudo se acercan a los cero grados. [9] También hay marcadas variaciones de temperatura dentro de cada estación. El clima es continental y mediterráneo , con más de 2.400 horas de luz solar anual. [10]
Los viñedos ocupan alrededor de 120 kilómetros cuadrados (46 millas cuadradas) de la región, la mayoría de los cuales están situados en la provincia de Burgos , con alrededor de 5 kilómetros cuadrados (1,9 millas cuadradas) en Valladolid y 6 kilómetros cuadrados (2,3 millas cuadradas) en Soria. [11]
Los vinos producidos en la DO Ribera del Duero se derivan casi exclusivamente de uvas tintas. La gran mayoría de la producción se dedica al Tinto Fino (el nombre local de Tempranillo [a] ), la variedad tinta dominante en la mitad norte de la península ibérica. El Tinto Fino se complementa a menudo, pero no siempre, con Cabernet Sauvignon , Malbec y Merlot , aunque el famoso Tinto Pesquera, cultivado por Alejandro Fernández en Pesquera de Duero , es un vino varietal 100% Tempranillo . La introducción del vino 100% Tinto Fino de Pesquera fue, en su momento, algo controvertida, ya que los vinos Vega Sicilia considerados de referencia tradicionalmente mezclaban Tinto Fino con variedades de Burdeos como Merlot, Cabernet Sauvignon y Malbec.
Las uvas tintas autorizadas por la DOP son: Tinto Fino , Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec y Garnacha Tinta . La uva Albillo es la única variedad blanca autorizada para su cultivo, para vinos blancos que se destinan en su mayoría al consumo local.
Hay más de 300 bodegas que pertenecen a la DO, algunas de ellas son: [12]
Existen otras similitudes entre Rioja y Ribera del Duero. Si bien los vinos son bastante distintivos como resultado de diferencias significativas en el terroir , ambas regiones producen vinos seleccionados para un envejecimiento prolongado con procedimientos de vinificación altamente complejos , produciendo vinos intensos y extremadamente longevos que emanan de suelos principalmente de piedra caliza. Los vinos se clasifican tanto por su longevidad como por la calidad de su uva, y Ribera del Duero produce algunos vinos de envejecimiento extremadamente bueno. Los requisitos de envejecimiento para Ribera del Duero son los mismos que se utilizan en Rioja. Los vinos etiquetados como "Crianza" deben envejecer dos años con 12 meses en barrica. Los vinos "Reserva" deben envejecer al menos tres años con al menos 12 meses en barrica. Los vinos etiquetados como "Gran Reserva" deben pasar 5 años envejeciendo antes de su lanzamiento, dos de ellos en barrica.
La ciudad de Pesquera es particularmente conocida por sus vinos y la zona alrededor de La Horra (otro pequeño pueblo de la región) es respetada por los lugareños por su calidad constante. Viña Sastre es uno de los productores de vino más respetados de la región y el mundialmente conocido Vega Sicilia, fácilmente el más famoso. Los clientes más eminentes de Vega Sicilia incluyen a Carlos III de la familia real británica , mientras que el vino favorito de Alex Ferguson es Pesquera. [ cita requerida ] . Otra bodega destacada y biológica es Bodega Páramo Arroyo, un proyecto familiar con toda su producción certificada como ecológica desde su fundación.
Notas
Referencias