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Pan blanco

Whitbread es una empresa hotelera y de restauración multinacional británica con sede en Houghton Regis , Inglaterra. La empresa fue fundada como una cervecería en 1742 por Samuel Whitbread en sociedad con Godfrey y Thomas Shewell, con instalaciones en Londres en el cruce de Old Street y Upper Whitecross Street , junto con una cervecería en Brick Lane , Spitalfields . Samuel Whitbread compró a sus socios, expandiéndose a la producción de cerveza negra con la compra de una cervecería en Chiswell Street , y la empresa se había convertido en la cervecería más grande del mundo en la década de 1780. [4]

Su división más grande actualmente es Premier Inn , que es la marca hotelera más grande del Reino Unido con más de 785 hoteles y 72.000 habitaciones. Hasta enero de 2019 era propietaria de Costa Coffee , pero la vendió a The Coca-Cola Company . Las marcas de Whitbread incluyen las cadenas de restaurantes Beefeater , Brewers Fayre y Table Table. [5]

Whitbread cotiza en la Bolsa de Valores de Londres y es miembro del índice FTSE 100 .

Historia

Cervecería Chiswell Street en 1792

Orígenes

La empresa se formó en 1742 cuando Samuel Whitbread formó una sociedad con Godfrey y Thomas Shewell. Adquirieron una pequeña cervecería en el cruce de Old Street y Upper Whitecross Street , junto con una cervecería en Brick Lane , Spitalfields , que se utilizaba para elaborar cervezas pálidas y ámbar. [6] Godfrey Shewell se retiró de la sociedad cuando Thomas Shewell y Samuel Whitbread compraron el gran terreno de la abandonada cervecería King's Head en Chiswell Street en 1750. [6] [7] La ​​nueva cervecería estaba destinada específicamente a la producción de cerveza porter y pasó a llamarse Hind Brewery en honor al escudo de armas de la familia Whitbread . [6] [8]

Aunque no fue la primera en elaborar cerveza porter, Whitbread fue la primera en explotarla comercialmente a gran escala. [8] Esto coincidió con un aumento en el consumo de cerveza en el Reino Unido, luego de las regulaciones para limitar la venta de ginebra debido a los excesos de la Gin Craze . [8] En 1758, la producción en Chiswell Street era de 65.000 barriles y la empresa se había convertido en la mayor empresa de cerveceros de porter en el Reino Unido. [8] Desde el principio, Whitbread fue el socio financiero líder y el único responsable de la gestión, y en 1761, Whitbread adquirió la participación de Shewell en el negocio por £ 30.000. [6]

En la década de 1780, Whitbread se había convertido en la cervecería más grande del mundo. [9] [4] En 1796, la empresa produjo 202.000 barriles de cerveza porter. [6] La empresa tuvo problemas después de la muerte de Samuel Whitbread Sr., y vio la transferencia de propiedad a su hijo, también llamado Samuel Whitbread . [9] La empresa adoptó el nombre Whitbread & Co Ltd en 1799. [10]

En la década de 1810, Samuel Whitbread Jr. había incorporado a varios nuevos socios inversores, entre ellos su primo Jacob Whitbread y el maestro cervecero John Martineau (cuatro de sus descendientes formarían parte del consejo de administración de Whitbread, incluido John Edmund Martineau ). [11] En 1812, la empresa se fusionó con las propiedades de Martineau Brewery y en 1816, el liderazgo lo compartían William Henry Whitbread (hijo de Samuel Whitbread Jr.) y John Martineau, quien murió en un accidente industrial en un tanque de levadura en la cervecería en 1834. [12] En 1870, la empresa había comenzado a producir cervezas embotelladas para la venta y continuó expandiendo la producción. El 24 de julio de 1889, la empresa se convirtió en una sociedad de responsabilidad limitada registrada. [13]

Siglo XX

La Whitbread Round the World Race de 1985-86
La Whitbread Round the World Race de 1985-86

En 1905, la cervecería de Chiswell Street alcanzó su máxima extensión y la producción anual en todas las cervecerías de la compañía había alcanzado casi 700.000 barriles. [14] La producción disminuyó durante la Primera Guerra Mundial , y Whitbread elaboró ​​más de 575.000 barriles en 1917. [15]

En las décadas de 1920 y 1930, la empresa compró varias otras cervecerías, incluida la Forest Hill Brewery y sus pubs, y más tarde la Kent Brewery Frederick Leney & Sons, con 130 de sus pubs. [14] La empresa también se reorganizó bajo el liderazgo de Sir Sydney Neville e introdujo nuevas cervezas, incluida la Double Brown ale. [16] Whitbread terminó la producción regular de porter en 1940 debido a su popularidad en declive y la necesidad de racionalizar su gama de productos luego de los daños de la Segunda Guerra Mundial a sus cervecerías. [17] 565 pubs Whitbread también sufrieron daños importantes en la guerra, principalmente durante el Blitz . [18]

La empresa cotizó por primera vez en la Bolsa de Londres en 1948 tras la decisión de los principales propietarios de sacar a bolsa la empresa bajo la dirección de WH (Bill) Whitbread. [9] [19] En las tres décadas siguientes, Whitbreads se fusionó con más de una docena de cervecerías regionales, entre ellas Tennant Brothers de Sheffield en 1961 y Brickwoods en 1971. [20] Entre 1961 y 1971, la producción de Whitbread aumentó de 46 a 160 millones de galones imperiales (2,1 a 7,4 millones de hectolitros) y se convirtió en la tercera cervecera más grande de Gran Bretaña por producción. [21]

En 1971, Whitbread inauguró los Whitbread Book Awards . [22] Al año siguiente, Whitbread se convirtió en el patrocinador inicial de la Whitbread Round the World Race , una carrera de yates de vela alrededor del mundo que se celebra cada tres años. Whitbread patrocinó la carrera hasta 2001. [23] En 1973, la empresa compró Long John International, un destilador escocés cuyas marcas incluían el whisky Laphroaig y la ginebra Plymouth. [24] Las adquisiciones posteriores de bebidas espirituosas también incluyeron al destilador James Burrough y la marca Beefeater Gin , que luego se vendió. [25]

Whitbread adquirió una participación del 20% en TVS por 6,5 millones de libras esterlinas a European Ferries en abril de 1984. [26] En 1982, la facturación de la empresa superó los 1.000 millones de libras esterlinas por primera vez. [24] En 1984, Samuel Charles Whitbread se convirtió en presidente y se llevó a cabo una reorganización de la empresa en divisiones separadas; la división de bebidas espirituosas, incluida Laphroaig, se vendió a Allied Distillers en 1989. [27] [28]

La empresa se diversificó en otros holdings hoteleros e invirtió en nuevos emprendimientos en los años 1980 y 1990, incluyendo Beefeater, Pizza Hut, Berni Inns, Heineken Steak Bars y TGI Fridays. [29] A principios de los años 1990, Whitbread tuvo que vender casi 2.500 pubs, como resultado de los pedidos de suministro de cerveza (Tied Estate) de 1992. [ 30]

En julio de 1996, Whitbread compró el Grupo Pelican (que comprendía 110 restaurantes bajo las marcas Dôme, Mamma Amalfi y, principalmente, Café Rouge ) por 133 millones de libras esterlinas, [31] y en noviembre de 1996, Whitbread adquirió el grupo de restaurantes BrightReasons (propietario de marcas como Bella Pasta y Pizzaland ) por 46 millones de libras esterlinas. [32]

Siglo XXI

Los antiguos establos de la cervecería Whitbread de Chiswell Street en Londres (construidos en 1897)

En 2001, Whitbread decidió vender todas sus cervecerías e intereses cerveceros (Whitbread Beer Company) a Interbrew, ahora conocida como InBev . [10] Las bebidas alcohólicas de la marca Whitbread todavía están disponibles en el Reino Unido, como la cerveza amarga Whitbread en lata, pero estas no son producidas por InBev, sino bajo licencia por otros productores. InBev controla el uso de la marca Whitbread y el logotipo de la cabeza de cierva para su uso en bebidas. En 2002, Whitbread vendió su propiedad de pub, conocida como Laurel Pub Company, a Enterprise Inns , [33] y vendió sus grupos de restaurantes Pelican y BrightReasons por £ 25 millones a Tragus Holdings [34] (más tarde rebautizado como Casual Dining Group ). El edificio de la cervecería Whitbread & Co en 52 Chiswell Street en Londres aún sobrevive, aunque la cerveza dejó de elaborarse allí en 1976 [9] y ahora es un lugar de conferencias y eventos. Todavía llamada "The Brewery", fue parte del Grupo Earls Court y Olympia desde 2005 hasta 2012, cuando posteriormente fue vendida a un inversor privado. [35]

En 2005, trasladó sus operaciones principales de CityPoint en el centro de Londres a Oakley House en Luton , [36] y luego, en 2006, a oficinas más grandes en Whitbread Court en Dunstable . [37] En 2006, vendió 239 de sus 271 sitios Beefeater y Brewers Fayre a Mitchells & Butlers , quienes los rebautizaron como Harvester , Toby Carvery y una selección de otras marcas. [38]

En 2013, como parte del escándalo de la carne de caballo de 2013 , las pruebas de ADN ordenadas por Whitbread revelaron que había carne de caballo presente en algunos productos cárnicos vendidos en establecimientos propiedad de la empresa, en ese momento el grupo hotelero más grande de Gran Bretaña. [39] [40] El 26 de febrero de 2013, Whitbread prometió remediar la inaceptable situación. [41]

En 2018, Whitbread se enfrentó a la presión de dos de sus mayores accionistas, el fondo de cobertura Sachem Head y el grupo activista Elliott Advisers, para dividirse mediante la escisión de la cadena Costa Coffee, con la teoría de que los negocios individuales valdrían hasta un 40% más que el valor de capital de mercado actual. [42] El 25 de abril de 2018, Whitbread anunció su intención de escindir Costa. [43] El 31 de agosto de 2018, anunció que The Coca-Cola Company había acordado comprar Costa Coffee por £ 3.9 mil millones. [44]

En septiembre de 2020, la empresa anunció que recortaría puestos de trabajo y advirtió que 6.000 empleados podrían perder su empleo. La empresa atribuyó los recortes a una caída en el número de huéspedes del hotel desde el comienzo del confinamiento en el Reino Unido en respuesta a la pandemia de COVID-19 . [45]

Operaciones actuales

Las principales operaciones actuales de Whitbread son:

Un hotel de primera clase en Crawley

Hotel de primera clase

Premier Inn es la cadena de hoteles económicos más grande del Reino Unido, con más de 750 hoteles. [46]

Mesa Mesa

Table Table es una marca de restaurantes del Reino Unido. Empezó como un restaurante Brewers Fayre reconvertido. La marca se creó originalmente en 2006 sin nombre; el nombre Table Table se lanzó en mayo de 2008. Hay alrededor de 100 establecimientos en el Reino Unido. [47]

Alabardero de la Torre de Londres

Beefeater se inauguró en 1974. La cadena experimentó una gran renovación a principios de la década de 2000. Luego procedió a cambiar su nombre a "Beefeater Grill" por un período, pero en 2014 volvió a llamarse "Beefeater". Beefeater tiene 140 restaurantes en todo el Reino Unido. [48] En abril de 2024, Whitbread anunció planes para vender 126 restaurantes Beefeater y Brewers Fayre no rentables. También estableció planes para cerrar otros 112 restaurantes y convertirlos en más habitaciones de hotel. [49]

Feria de los cerveceros

Feria de la cerveza, Royal Quay, North Shields

Brewers Fayre es una marca de pub-restaurante creada en 1979. Los pubs están diseñados para lucir y sentirse como pubs locales tradicionales, pero con una presencia familiar particularmente fuerte. Hay alrededor de 145 pubs en todo el país. [50] En abril de 2024, Whitbread anunció planes para vender 126 restaurantes Beefeater y Brewers Fayre no rentables. También estableció planes para cerrar otros 112 restaurantes y convertirlos en más habitaciones de hotel. [51]

Posadas Whitbread

La marca de restaurantes Whitbread Inns fue creada por Whitbread en 2014. En enero de 2016 había 13 pubs (todos ellos Table Table) en el centro y sur de Inglaterra. [52]

Operaciones anteriores

Las operaciones anteriores de Whitbread incluyen:

Referencias

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Enlaces externos