Le Bœuf sur le toit (El buey sobre el tejado) es el nombre de un célebre cabaret-bar de París , fundado en 1921 por Louis Moysés. Originalmente estaba ubicado en el número 28 de la rue Boissy d'Anglas en el distrito 8 de la ciudad . Fue especialmente el lugar de reunión de la escena artística de vanguardia durante el período de entreguerras . Maurice Sachs lo relató en su libro de 1939 Au temps du Bœuf sur le toit (París: Nouvelle Revue critique, 1948). [1] Actualmente está ubicado en 34, rue du Colisée, habiéndose mudado cinco veces dentro del distrito 8º. El edificio actual data del siglo XVIII.
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El compositor Darius Milhaud estuvo en Brasil donde quedó impresionado por el folklore y una canción popular de la época, O Boi no Telhado (El buey en el tejado). De regreso a París, en 1919, Milhaud y sus amigos compositores formaron un grupo llamado Les Six . El poeta Jean Cocteau fue un miembro informal del grupo y luego haría la coreografía de la composición de Milhaud Le bœuf sur le toit , traducción directa del nombre de la canción brasileña. Esta farsa de ballet se hizo muy popular y a menudo se podía escuchar a Milhaud, acompañado por Georges Auric y Arthur Rubinstein interpretando una versión a seis manos en La gaya , un bar en el número 17 de la rue Duphot, propiedad de Louis Moysès. [2] La presencia de Cocteau y su círculo hizo que el Gaya fuera muy popular y en diciembre de 1921, cuando Moysès trasladó su bar a la rue Boissy d'Anglas, llamó al nuevo bar Le Bœuf sur le toit , probablemente para estar seguro de que Milhaud, Cocteau y sus amigos fueron con él. [1] [3] Lo hicieron y nació Le Bœuf. Con el paso de los años, el bar se convirtió en un icono tal que la creencia común en París era que el ballet-farsa de Milhaud llevaba el nombre del bar, lo cual era todo lo contrario de lo que realmente sucedió. [4]
Le Bœuf sur le toit fue un éxito desde el día de su inauguración. [5] Rápidamente se convirtió en el centro de la sociedad de cabaret parisina y reinó durante los años veinte. [4] [6] En la noche de apertura, el pianista Jean Wiéner , a quien Moysès había traído con él desde la Gaya, tocó melodías de Gershwin con Cocteau y Milhaud como acompañamiento en la batería. Según Maurice Sachs, entre el público de la noche inaugural se encontraban Pablo Picasso , René Clair , Sergei Diaghilev y Maurice Chevalier . [7]
A Le Bœuf acudían artistas de todo tipo. En la pared, reinando sobre la escena, estaba la ahora famosa obra dadaísta de Francis Picabia , L'Oeil Cacodylate (El ojo cacodílico). [8] Pero el bar trataba principalmente de música. Se podía escuchar a Jean Wiéner tocando Bach, al virtuoso pianista Clément Doucet interpretando a Cole Porter o a Marianne Oswald cantando las canciones de Kurt Weill . Eugene McCown , recién llegado a París procedente de su Missouri natal, fue contratado para tocar jazz de 22 a 2 de la madrugada. [9] Podrías toparte con Stravinsky , Francis Poulenc , Catherine Sauvage o Erik Satie . [1] Entre los invitados frecuentes también se encontraban el joven compositor estadounidense Virgil Thomson y otros músicos clásicos de Le Six . [10] [11] [12] [13] Músicos de jazz de otros clubes de París aparecían en Le Bœuf fuera de horario y tocaban hasta bien entrada la noche, porque París era sobre todo la ciudad del jazz. [6] En Francia, la expresión "faire un bœuf" es utilizada por los músicos hasta el día de hoy en el sentido de "tener una sesión improvisada" y deriva del nombre de este cabaret. [4]
En 1928, el propietario Louis Moysés se vio obligado a trasladarse a una nueva ubicación, a lo que siguieron otros traslados, siempre dentro del distrito 8º. [14]
Las numerosas reubicaciones resultaron ruinosas para el espíritu efervescente del cabaret original. Le Bœuf sur le toit sigue siendo un restaurante elegante hasta el día de hoy. [15] Pero el glamour, el prestigio social, el entorno vanguardista y la atmósfera bohemia son un recuerdo lejano. [4]
En 1938 los propagandistas nazis reaccionaron furiosamente ante el asesinato del diplomático alemán Ernst vom Rath por Herschel Grynszpan , un joven judío; y esto fue utilizado como pretexto para la Kristallnacht . Pero según el historiador Hans-Jürgen Döscher , el tiroteo no tuvo motivaciones políticas, como comúnmente se cree, sino el resultado de una historia de amor homosexual que salió mal. Döscher afirmó que Grynszpan y Vom Rath habían intimado después de conocerse en Le Bœuf sur le toit, que era un lugar frecuentado por hombres homosexuales en ese momento. [dieciséis]
Desde el día de su inauguración, Le Bœuf fue el epicentro del París de los locos años veinte y siempre estuvo atestado por el beau monde y la flor y nata de la vanguardia . Las personas que probablemente serían vistas en Le Bœuf incluyeron: [1] [2] [3] [6]
48°52′17″N 2°18′37″E / 48.87139°N 2.31028°E / 48.87139; 2.31028