La garriga o garigue ( / ɡ ə ˈ r iː ɡ / gə- REEG ), también conocida como phrygana ( griego : φρύγανα [ˈfriɣana] , n. pl. ), [1] es un tipo de ecorregión de matorral bajo y comunidad vegetal en el Bioma de bosques, arboledas y matorrales mediterráneos .
Se encuentra en suelos calizos en el sur de Francia y alrededor de la cuenca mediterránea , generalmente cerca de la costa donde el clima mediterráneo moderado proporciona una sequía estival anual . Es una forma de degradación y sucesión antropogénica de antiguos bosques de robles perennes que existieron hasta alrededor de 2500 años a. C. [2] [3] [4]
El término también ha encontrado su lugar en la alta cocina , evocando los sabores resinosos de una garriga . [ 5]
El Centro de Vigilancia de la Conservación Mundial del PNUMA describe la garriga como "asociaciones arbustivas discontinuas de las mesetas calcáreas mediterráneas , que tienen suelos relativamente alcalinos . A menudo está compuesta de coscoja , lavanda , tomillo y jara blanca . Puede haber algunos árboles aislados". [6] [7] [8]
La garriga es discontinua, con asociaciones de arbustos muy espaciados con espacios abiertos y, a menudo, extensa. Se asocia con suelos ricos en caliza y bases y con plantas asociadas al calcio.
Aparte de los densos matorrales de coscoja que salpican el paisaje de garriga, los enebros y los robles y encinas achaparrados son los árboles típicos; arbustos aromáticos tolerantes a la caliza como la lavanda , la salvia , el romero , el tomillo silvestre y la artemisa son plantas de garriga comunes.
Los aceites aromáticos y monoterpenos solubles de tales hierbas lixiviados en los suelos de garriga desde la hojarasca se han relacionado con la alelopatía vegetal , que afirma el dominio de una planta sobre sus vecinas, especialmente las anuales , y contribuye al espaciamiento abierto característico y la flora restringida en una garriga. [9] Las partículas finas (madera carbonizada y residuos de humo, o polvo de carbón ) de los incendios periódicos de matorrales también han tenido un efecto en el patrón y la composición de las garrigas. Los cielos despejados de verano y la intensa radiación solar han inducido la evolución de fisiologías protectoras: el familiar verde grisáceo glauco de los paisajes de garriga es producido por los pelos blancos protectores y las superficies de guijarros que difunden la luz de muchas hojas típicas de las plantas de garriga.
Garriga es una palabra general común para los ecosistemas de hábitat de matorrales en el sur de Francia junto con maquis , que se conocen en otras partes de la región mediterránea como matorral y tomillar en España, macchia en Italia, phrygana en Grecia, garig en Croacia y batha en Palestina o horesh en Israel .
En California, una ecorregión de clima mediterráneo similar se denomina chaparral ; en Chile , matorral ; en Sudáfrica, fynbos ; y en Australia, mallee . Todas ellas se encuentran en el bioma de bosques, zonas boscosas y matorrales mediterráneos.
Tanto la garriga como el maquis están asociados al clima mediterráneo dentro de la región mediterránea . Sin embargo, la distinción no es clara y el uso del término es inconsistente.
El matorral de maquis es muy similar a la garriga, pero la vegetación es más densa y está compuesta por numerosos arbustos muy juntos. El maquis se asocia a suelos silíceos (ácidos), a diferencia de los suelos calcáreos relativamente alcalinos de la garriga. Sus comunidades vegetales suelen ser suites asociadas a la encina . En la ecorregión del maquis están presentes plantas calcifugas como Erica y Calluna .
La deforestación del bosque de robles autóctonos desde la Edad del Bronce Final , para el cultivo de olivos , viñas y cereales, la introducción de ovejas y especialmente cabras y la fabricación de carbón para calentarse y trabajar el hierro, expusieron la superficie del terreno a la meteorización y dieron lugar a la erosión de la capa superior del suelo. [10] La garriga salvaje, por tanto, es un paisaje formado por el hombre. La intensidad de la presión del pastoreo ha tenido una respuesta directa en el ecotopo , que hoy se refleja en el declive del pastoreo de cabras. [11]
Citado por primera vez en francés en 1546, garrigue es un préstamo del provenzal garriga, equivalente al francés antiguo jarrie . El término probablemente esté relacionado con el gascón carroc "roca" y con el suizo germánico Karren , una especie de roca sedimentaria . Estas palabras podrían derivar de una supuesta fuente como *carra "roca", tal vez un remanente de una lengua prerromana y posiblemente similar al vasco *karr- , harri "roca". [12] El galo y luego el latín parecen haber tomado prestado *carra , que evolucionó hasta sus descendientes modernos en las lenguas romances . [13]
El crecimiento denso y frugal de la flora de la garriga ha recomendado que muchos de sus arbustos y subarbustos se utilicen como plantas ornamentales en jardines tradicionales y tolerantes a la sequía . Muchos arbustos y plantas perennes con flores de la garriga son pilares de la "frontera mixta" inglesa de plantas herbáceas y leñosas que se encuentran en los jardines ingleses y en todo el mundo, aunque a menudo se cultivan en condiciones más frescas y húmedas.
Algunas se han convertido en especies invasoras en los bosques, matorrales y matorrales mediterráneos de otras ecorregiones más allá de la cuenca mediterránea en otros continentes, incluido el chaparral y los bosques de California .
Se dice que las uvas que se cultivan en la región de las garrigas de Francia producen vinos con un tono "de corral" o "terroso", o "el aroma herbal de lavanda que llena las colinas de Provenza en verano". [14] Algunos vinos embotellados en el sur de Francia contienen la palabra garrigues como parte de su denominación o nombre de etiqueta . [15]
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