La inflorescencia compuesta es una disposición de varias cabezuelas florales o, a veces, una cabezuela solitaria. La cabezuela tiene una base cubierta de capas de filarias . La hilera simple de florecillas radiales es de color blanco, amarillo o rojo. Las florecillas del disco son amarillas. Los granos de polen miden aproximadamente 34 micrones. [ cita requerida ]
El nombre "crisantemo" deriva del griego antiguo : χρυσός chrysos (oro) y ἄνθεμον anthemon (flor). [9] [10]
Taxonomía
El género Chrysanthemum fue descrito formalmente por primera vez por Linnaeus en 1753, con 14 especies , y por lo tanto lleva su nombre ( L. ) como autoridad botánica . [11] El género alguna vez incluyó más especies, pero se dividió hace varias décadas [ ¿cuándo? ] en varios géneros, colocando a los económicamente importantes crisantemos de floristería en el género Dendranthema . La denominación de estos géneros ha sido polémica, pero una decisión del Congreso Botánico Internacional en 1999 cambió la especie definitoria del género a Chrysanthemum indicum , restaurando los crisantemos de floristería al género Chrysanthemum . [ cita requerida ]
Los crisantemos comienzan a florecer a principios de otoño. También se los conoce como una flor asociada al mes de noviembre. [12]
Cultivo
Un mercado de crisantemos en Japón, 1914
Los crisantemos ( chino :菊花; pinyin : Júhuā ) se cultivaron por primera vez en China como hierba con flores ya en el siglo XV a . C. [13] Se habían registrado más de 500 cultivares en 1630. [8] Para 2014, se estimó que había más de 20.000 cultivares en el mundo y alrededor de 7.000 cultivares en China. [14] La planta es reconocida como uno de los Cuatro Caballeros (四君子) en el arte chino y del este de Asia . La planta es particularmente significativa durante el Festival del Doble Nueve . [ cita requerida ]
El cultivo del crisantemo en Japón comenzó durante los períodos Nara y Heian (principios del siglo VIII a finales del siglo XII) y ganó popularidad en el período Edo (principios del siglo XVII a finales del siglo XIX). Se crearon muchas formas, colores y variedades de flores. La forma en que se cultivaban y daban forma a las flores también se desarrolló, y el cultivo del crisantemo floreció. Varios cultivares de crisantemos creados en el período Edo se caracterizaron por una notable variedad de formas de flores. Se exportaron a China desde el final del período Edo, lo que cambió la forma en que se cultivaban los cultivares de crisantemos chinos y su popularidad. [15] [16] Además, desde el período Meiji (finales del siglo XIX a principios del siglo XX), muchos cultivares con flores de más de 20 centímetros ( 7+Se crearon crisantemos de 7 ⁄ 8 pulgadas de diámetro, llamados estilo Ogiku (lit., gran crisantemo), que influyeron en la tendencia posterior de los crisantemos. [15] El Sello Imperial de Japón es un crisantemo, y la institución de la monarquía también se llama Trono del Crisantemo . Una serie de festivales y espectáculos tienen lugar en todo Japón en otoño cuando las flores florecen. El Día del Crisantemo (菊の節句, Kiku no Sekku ) es uno de los cinco festivales sagrados antiguos. Se celebra el noveno día del noveno mes. Comenzó en 910, cuando la corte imperial celebró su primer espectáculo de crisantemos. [ cita requerida ]
C. indicumDiferentes colores de Crisantemo x morifoliumEjemplo de un crisantemo bonsái japonés
Los crisantemos cultivados modernos suelen ser más brillantes y llamativos que sus parientes silvestres. Muchos ejemplares hortícolas han sido criados para producir muchas filas de florecillas radiales en una gran variedad de colores. Las cabezas de las flores se presentan en varias formas y pueden ser similares a las margaritas o decorativas, como pompones o botones . Este género contiene muchos híbridos y miles de cultivares desarrollados para fines hortícolas. Además del amarillo tradicional, hay otros colores disponibles, como el blanco, el morado y el rojo. El híbrido más importante es Chrysanthemum × morifolium (sin. C. × grandiflorum ), derivado principalmente de C. indicum , pero que también incluye otras especies. [ cita requerida ]
En Japón, a lo largo de los siglos se desarrolló una forma de crisantemo bonsái . La flor cultivada tiene una vida útil de unos 5 años y se puede mantener en tamaño miniatura. Otro método consiste en utilizar trozos de madera muerta y hacer que la flor crezca por detrás a lo largo de la madera para dar la ilusión, desde el frente, de que el árbol en miniatura está floreciendo.
Usos culinarios
En algunas partes del este de Asia , las flores amarillas o blancas del crisantemo de la especie C. morifolium se hierven para preparar un té. La bebida resultante se conoce simplemente como té de crisantemo (菊 花 茶, pinyin : júhuā chá , en chino). En Corea, un vino de arroz aromatizado con flores de crisantemo se llama gukhwaju (국화주).
Las hojas de crisantemo se cuecen al vapor o se hierven y se utilizan como verdura, especialmente en la cocina china. Las flores se pueden añadir a platos como el mixian en caldo o la sopa espesa de carne de serpiente (蛇羹) para realzar el aroma. Se utilizan comúnmente en ollas calientes y salteados. En la cocina japonesa, los crisantemos pequeños se utilizan como guarnición para el sashimi .
Usos insecticidas
El piretro ( Chrysanthemum [o Tanacetum ] cinerariaefolium ) es económicamente importante como fuente natural de insecticidas . Las flores se pulverizan y los componentes activos, llamados piretrinas , que se encuentran en los aquenios , se extraen y se venden en forma de oleorresina . Esta se aplica como una suspensión en agua o aceite, o como un polvo. Las piretrinas atacan los sistemas nerviosos de todos los insectos e inhiben a los mosquitos hembra de picar. En dosis subletales, tienen un efecto repelente de insectos . [ cita requerida ] Son perjudiciales para los peces , pero son mucho menos tóxicos para los mamíferos y las aves que muchos insecticidas sintéticos. No son persistentes, son biodegradables y también se descomponen fácilmente con la exposición a la luz. Los piretroides como la permetrina son insecticidas sintéticos basados en el piretro natural. A pesar de esto, las hojas de crisantemo siguen siendo un huésped importante para plagas destructivas, como las moscas minadoras de hojas , incluida L. trifolii . [19]
El polvo persa es un ejemplo de producto industrial insecticida para crisantemos.
En algunos países europeos (por ejemplo, Francia, Bélgica , Italia, España, Polonia , Hungría , Croacia ), los crisantemos encorvados simbolizan la muerte y se utilizan solo para funerales o en tumbas, mientras que otros tipos no tienen tal simbolismo; [ cita requerida ] de manera similar, en China, Japón y Corea del Este de Asia, los crisantemos blancos simbolizan la adversidad, el lamento y/o el dolor. En algunos otros países, representan la honestidad. [ mejor fuente necesaria ] [21] En los Estados Unidos, la flor generalmente se considera positiva y alegre, [22] con Nueva Orleans como una notable excepción. [23]
En el lenguaje victoriano de las flores , el crisantemo tenía varios significados. El crisantemo chino significaba alegría, mientras que el crisantemo rojo significaba "te amo", mientras que el crisantemo amarillo simbolizaba el amor desairado. [24] El crisantemo también es la flor de noviembre. [25]
El crisantemo es la flor de la ciudad de Pekín y Kaifeng . La tradición de cultivar diferentes variedades de crisantemos se remonta a 1600 años atrás, y la escala alcanzó un nivel fenomenal durante la dinastía Song hasta su pérdida ante los Jürchens en 1126. La ciudad ha celebrado el Festival Cultural del Crisantemo de Kaifeng desde 1983 (rebautizado como Festival Cultural del Crisantemo de Kaifeng de China en 1994). El evento es el festival del crisantemo más grande de China; ha sido una característica anual desde entonces, teniendo lugar entre el 18 de octubre y el 18 de noviembre de cada año. [26]
El crisantemo es uno de los " Cuatro caballeros " (四君子) de China (los otros son la flor del ciruelo , la orquídea y el bambú ). Se dice que el crisantemo fue el favorito de Tao Qian , un influyente poeta chino, y es un símbolo de nobleza. También es una de las cuatro flores simbólicas de temporada.
Cada año se celebra un festival del crisantemo en Tongxiang , cerca de Hangzhou , China. [27]
Los crisantemos son el tema de cientos de poemas de China. [28]
"Puerta del Crisantemo" (jú huā mén菊花门), a menudo abreviada como Crisantemo (菊花), es una jerga tabú que significa "ano" (con connotaciones sexuales). [29]
Una antigua ciudad china (la ciudad de Xiaolan de la ciudad de Zhongshan) se llamaba Ju-Xian, que significa "ciudad del crisantemo".
En la cultura china, el crisantemo es un símbolo del otoño y la flor de la novena luna. La gente incluso bebía vino de crisantemo el noveno día del noveno mes lunar para prolongar sus vidas durante la dinastía Han. Es un símbolo de longevidad debido a sus propiedades curativas. [30] Debido a todo esto, la flor se usaba a menudo en los atuendos funerarios.
La farmacopea de la República Popular China enumera dos tipos de crisantemo para uso médico: el yejuhua y el juhua. Históricamente, se dice que el yejuhua trata el ántrax, el furúnculo, la conjuntivitis, el dolor de cabeza y el vértigo. Se dice que el juhua trata el resfriado, el dolor de cabeza, el vértigo y la conjuntivitis. [31]
Los crisantemos llegaron por primera vez a Japón a través de China en el siglo V. El crisantemo ha sido utilizado como tema de waka (poesía tradicional japonesa) desde alrededor del siglo X en el período Heian , y Kokin Wakashū es el más famoso de ellos. En el siglo XII, durante el período Kamakura , cuando el emperador retirado Go-Toba lo adoptó como mon (escudo familiar) de la familia imperial , se convirtió en una flor que simbolizaba el otoño en Japón. Durante el período Edo del siglo XVII al siglo XIX, debido al desarrollo de la economía y la cultura, el cultivo de crisantemos, flores de cerezo , iris japonés , gloria de la mañana , etc. se hizo popular, se crearon muchos cultivares y se realizaron muchas exposiciones de crisantemos . A partir del período Meiji , en la segunda mitad del siglo XIX, debido a la creciente importancia del crisantemo, que simbolizaba a la familia imperial, se popularizó la creación de cultivares de estilo ogiku con un diámetro de 20 cm o más. [32] [15] [33]
En la actualidad, cada otoño se celebran exposiciones de crisantemos en el Shinjuku Gyo-en , el Santuario Meiji y el Santuario Yasukuni de Tokio . El Santuario Yasukuni, antiguamente un santuario dotado por el estado (官国弊社, kankokuheisha ), ha adoptado el escudo de crisantemos. [34] Los crisantemos de uso culinario se utilizan para decorar alimentos y siguen siendo un motivo común en las artes tradicionales japonesas, como la porcelana , la laca y los kimonos . [32]
El cultivo de crisantemos todavía es una práctica activa como pasatiempo para muchos japoneses que presentan plantas premiadas en concursos. [32] Las "muñecas" de crisantemos, que a menudo representan personajes ficticios tanto de fuentes tradicionales como el kabuki como de fuentes contemporáneas como Disney, se exhiben durante los meses de otoño, y la ciudad de Nihonmatsu alberga la "Exposición de Muñecas de Crisantemo de Nihonmatsu" cada otoño en las ruinas históricas del Castillo de Nihonmatsu . [35] También se cultivan en formas de bonsái de crisantemo .
En Japón, el crisantemo es un símbolo del Emperador y de la familia imperial . En particular, un "escudo de crisantemo" (菊花紋章, kikukamonshō o kikkamonshō ), es decir, un mon con diseño de flor de crisantemo, indica un vínculo con el Emperador; existen más de 150 patrones de este diseño. Los usos y referencias notables del crisantemo imperial incluyen:
El sello imperial de Japón es utilizado por los miembros de la familia imperial japonesa. En 1869, se designó un diseño de dos capas y 16 pétalos como símbolo del emperador. Los príncipes utilizaban un patrón más simple, de una sola capa. [36]
El Trono del Crisantemo es el nombre que se le da al cargo del emperador japonés y al trono.
En el Japón imperial, las armas pequeñas debían estar estampadas con el crisantemo imperial, ya que se consideraban propiedad personal del emperador. [37]
El Concurso de Crisantemos del Castillo de Nagoya comenzó después del final de la Guerra del Pacífico. El evento en el castillo se ha convertido en una tradición para la ciudad. Con tres categorías, es uno de los eventos más grandes de su tipo en la región, tanto por su escala como por su contenido. La primera categoría es la exhibición de flores cultivadas. La segunda categoría es para flores de bonsái , que se combinan con trozos de madera muerta para dar la ilusión de árboles en miniatura. La tercera categoría es la creación de paisajes en miniatura.
La flor se encuentra ampliamente en la antigua cerámica con incrustaciones de Goreyo y se reproduce en forma de sello en las cerámicas de Buncheong . Varios alfareros del siglo XX, especialmente Kim Se-yong, crearon cerámicas de doble pared en las que cada pétalo individual estaba pintado en arcilla blanca sobre un fondo de celadón . Un jarrón producido con esta técnica y presentado en 1999 a la reina Isabel II se puede encontrar en la Colección Real . [38]
Asia occidental
Irán
En Irán, los crisantemos están asociados con el ser espiritual zoroástrico Ashi Vanghuhi (lit. 'buenas bendiciones, recompensas'), un Yazad (ángel) femenino que preside las bendiciones. [39]
Oceanía
Australia
En Australia, el Día de la Madre, que se celebra en mayo, cuando la flor está en temporada, la gente tradicionalmente usa un crisantemo blanco, o una flor blanca similar, para honrar a sus madres. Los crisantemos se suelen regalar como regalo del Día de la Madre. [40]
América del norte
Estados Unidos
El 5 y 6 de noviembre de 1883, en Filadelfia, la Sociedad Hortícola de Pensilvania (PHS), a petición de la Sociedad de Floristas y Cultivadores, celebró su primera Exposición de Crisantemos en el Horticultural Hall. Este sería el primero de varios eventos sobre crisantemos presentados por la PHS al público.
La fundación de la industria del crisantemo se remonta a 1884, cuando los hermanos Enomoto de Redwood City, California , cultivaron los primeros crisantemos en Estados Unidos. [41]
En 1913, Sadakasu Enomoto (del condado de San Mateo) sorprendió al mundo de las flores al enviar con éxito un cargamento de crisantemos Turner a Nueva Orleans para la celebración del Día de Todos los Santos. [41]
El crisantemo fue reconocido como la flor oficial de la ciudad de Chicago por el alcalde Richard J. Daley en 1966. [42]
El compositor italiano Giacomo Puccini escribió Crisantemi (1890), un movimiento para cuarteto de cuerdas, en memoria de su amigo Amedeo di Savoia Duca d'Aosta . En Italia (y otros países europeos) el crisantemo es la flor que la gente tradicionalmente lleva a sus seres queridos fallecidos en el cementerio y generalmente se asocia con el luto. Una razón probable para esto es el hecho de que la planta florece entre finales de octubre y principios de noviembre, coincidiendo con el Día de los Muertos (2 de noviembre).
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Enlaces externos
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Red de información sobre recursos de germoplasma: crisantemo
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