El Borscht Belt , o Alpes Yiddish , es una región que se destacó por sus centros turísticos de verano que atendían a los vacacionistas judíos , especialmente a los residentes de la ciudad de Nueva York . [1] Los centros turísticos, ahora en su mayoría desaparecidos, estaban ubicados en las estribaciones del sur de las montañas Catskill en partes de los condados de Sullivan y Ulster en el estado estadounidense de Nueva York , bordeando los límites del norte del área metropolitana de Nueva York .
"En su apogeo, había hasta 500 complejos hoteleros que atendían a huéspedes de diversos niveles de ingresos". [2] Estos complejos hoteleros, así como las colonias de bungalows de Borscht Belt, fueron un lugar de vacaciones popular para los judíos de la ciudad de Nueva York desde la década de 1920 hasta la de 1960. [3] A fines de la década de 1950, muchos comenzaron a cerrar; la mayoría desaparecieron en la década de 1970, pero algunos complejos hoteleros importantes continuaron funcionando, algunos hasta la década de 1990.
El nombre proviene de borscht , una sopa de origen ucraniano (elaborada con remolacha como ingrediente principal, lo que le da un color púrpura rojizo intenso) [4] que es popular en muchos países de Europa central y oriental y que fue traída por inmigrantes judíos asquenazíes y eslavos a los Estados Unidos. El nombre aliterativo fue acuñado por Abel Green , entonces editor de Variety , y es un juego de palabras con los nombres coloquiales existentes para otras regiones estadounidenses (como Bible Belt y Rust Belt ). [5] Un nombre alternativo, Yiddish Alps , [6] fue utilizado por Larry King y es satírico: un ejemplo clásico del humor del cinturón de borscht.
Después de la expansión del sistema ferroviario, incluyendo las vías Ontario y Western , así como el ferrocarril Ulster y Delaware , [2] la zona de las montañas Catskill se convirtió en un destino turístico debido a la belleza del paisaje, que impresionó a los pintores del Romanticismo americano , y debido a la creciente popularidad de la pesca con mosca en sus ríos ricos en truchas . Como las calles de la ciudad de Nueva York se calentaban en el verano y el aire acondicionado aún no estaba disponible, la gente acudía en masa a las Catskills.
A principios del siglo XX, algunos hoteles y complejos turísticos se negaban a aceptar judíos y en sus anuncios indicaban "No hebreos ni tuberculosos ". [7] Esta discriminación provocó la necesidad de un alojamiento alternativo que aceptara sin problemas a familias judías como huéspedes. Las visitas a la zona por parte de familias judías ya se estaban produciendo "ya en la década de 1890... Tannersville ... era 'un gran centro turístico de nuestros israelitas ' ... a partir de la década de 1920 [hubo] cientos de hoteles". [8] Los hoteles más grandes proporcionaban "servicios los viernes por la noche y los días festivos, así como cocina kosher", lo que ayudaba a las familias religiosas a tomarse unas vacaciones de acuerdo con sus costumbres. [9]
Los hoteles Borscht Belt, las colonias de bungalows, los campamentos de verano y los kuchaleyns (kuch-alein, literalmente: "Cocínalo tú mismo", [10] un nombre yiddish para las pensiones con servicio de comidas) [11] florecieron. Los bungalows generalmente incluían "una cocina/sala de estar/comedor, un dormitorio y un porche cubierto" y el entretenimiento en el casino, el centro comunitario, era simple: bingo o una película. [12] Los kuchaleyns eran visitados a menudo por judíos neoyorquinos de clase media baja y clase trabajadora. Debido a los muchos huéspedes judíos, esta área fue apodada los Alpes yiddish o el condado de Solomon (un malpropismo de Sullivan County ) por muchas personas que la visitaron. [13]
Una de las características más importantes de los hoteles del Borscht Belt era la amplia oferta de cocina judía, y la idea de que "demasiado no era suficiente" se convirtió en una idea. Jonathan Sarna escribió: "Para entender el énfasis en la comida, hay que entender el hambre. Los inmigrantes tenían recuerdos del hambre, y en los Catskills, la comida parecía ilimitada". [14] [15] : 303 La escena de los solteros también era importante; muchos hoteles contrataban a jóvenes estudiantes universitarios [16] para atraer a chicas solteras de una edad similar. Un libro sobre la época afirmaba que "los Catskills se convirtieron en un gran intermediario matrimonial". [17]
Los complejos turísticos de Borscht Belt se encontraban en ciudades como Liberty , Fallsburg , Mamakating , Thompson , Bethel y Rockland en el condado de Sullivan, así como Wawarsing y Rochester en el condado de Ulster. Entre estos complejos turísticos se encontraban Avon Lodge, Brickman's, Brown's , Butler Lodge, The Concord , Grossinger's , Granit, Heiden Hotel, Irvington, Kutsher's Hotel and Country Club , Nevele , Friar Tuck Inn, Laurels Hotel and Country Club, Pines Resort, Raleigh Hotel , Overlook, Tamarack Lodge, Shady Nook Hotel and Country Club, Stevensville, Stier's Hotel y Windsor. Algunos de estos hoteles se originaron a partir de granjas que los inmigrantes judíos establecieron a principios del siglo XX. [18]
Dos de los hoteles más grandes de High View (justo al norte de Bloomingburg ) eran Shawanga Lodge y Overlook. Uno de los puntos culminantes de la existencia de Shawanga Lodge se produjo en 1959, cuando fue sede de una conferencia de científicos que investigaban los rayos láser . La conferencia marcó el inicio de una investigación seria sobre los láseres. [19] El hotel se incendió por completo en 1973. [20] El Overlook, que ofrecía habitaciones en el edificio principal, así como bungalows, aderezado con entretenimiento, era operado por la familia Schrier. [2]
El Borscht Belt alcanzó su apogeo en los años 50 y 60, con más de 500 complejos turísticos, 50.000 bungalows y 1.000 casas de huéspedes [21], pero el comienzo de un declive se hizo evidente a finales de los años 60. "Los ferrocarriles comenzaron a reducir el servicio a la zona, la popularidad de los viajes aéreos aumentó y una generación más joven de judíos estadounidenses eligió otros destinos de ocio". [22] Otra fuente menciona un factor secundario: "el antisemitismo disminuyó, por lo que los judíos pudieron ir a otros lugares". [23]
El acceso a la zona mejoró con la apertura del puente George Washington y la modernización de antiguas rutas de viaje, como la antigua Ruta Estatal 17 de Nueva York . Por otro lado, el acceso de los trenes de pasajeros terminó con la terminación el 10 de septiembre de 1953 de los trenes de pasajeros en la línea principal de Ontario and Western Railway desde Roscoe en el extremo norte del condado de Sullivan, a través del Borscht Belt, hasta Weehawken, Nueva Jersey . [24] Una guía de viajes de vacaciones de 1940 publicada por el ferrocarril enumeraba cientos de establecimientos que estaban situados en las estaciones del ferrocarril o cerca de ellas. [25] Al año siguiente, New York Central dejó de operar trenes de pasajeros en su ramal de Catskill Mountain. [26] La zona sufrió como destino turístico a finales de la década de 1950 y especialmente en la de 1960. Otra fuente también confirma que "los viajes aéreos baratos de repente permitieron que una nueva generación visitara destinos más exóticos y cálidos". [27] Más mujeres permanecieron en la fuerza laboral después del matrimonio y no pudieron tomarse todo el verano para mudarse a Catskills. [28]
Un artículo del Times of Israel especifica que "las colonias de bungalows fueron las primeras en desaparecer, seguidas de los hoteles más pequeños. Los más ostentosos fueron los que aguantaron más tiempo", y algunos continuaron funcionando en los años 1980 e incluso en los 1990. [14] Las colonias de bungalows cayeron en desuso o muchas de las más bonitas se han convertido en cooperativas de viviendas . [29] El Concord Resort Hotel , que sobrevivió a la mayoría de los otros complejos turísticos, se declaró en quiebra en 1997, pero sobrevivió hasta 1998 y posteriormente fue demolido para un posible sitio de casino. [2] A principios de los años 1960, entre el 25 y el 30 por ciento de los visitantes del Grossinger's Catskill Resort Hotel no eran judíos, [2] sin embargo, cerró en 1986. [30]
El Hotel Stevensville en Swan Lake estaba ubicado a orillas de un embalse artificial del río West Branch Mongaup que alimentaba una curtiduría desde la década de 1840. [31] Fue puesto en servicio en 1924 y administrado por las familias Dinnerstein y Friehling [32] hasta alrededor de 1990. [33] Reabrió como Swan Lake Resort Hotel [34] en 1999 ofreciendo cocina asiática además de instalaciones de tenis y golf, pero solo sobrevivió hasta 2007. [35] En 2015, la congregación ultraortodoxa [36] Iched Anash compró la propiedad por $ 2,2 millones [37] y comenzó a operar el Satmar Boys Camp , una escuela de verano religiosa ( yeshivá gedolah ). [38]
En 1987, el alcalde de la ciudad de Nueva York , Ed Koch, propuso comprar el Hotel Gibber en el lago Kiamesha para albergar a las personas sin hogar. Los funcionarios locales se opusieron a la idea [39] y el hotel se convirtió en la escuela religiosa Yeshiva Viznitz. [40]
El Granit Hotel and Country Club, ubicado en Kerhonkson, contaba con muchas comodidades, incluido un campo de golf. Cerró en 2015 y fue renovado y convertido en el Hudson Valley Resort and Spa, que cerró en 2018. La propiedad se vendió en mayo de 2019 a Hudson Valley Holding Co. LLC. La empresa no anunció sus planes para el hotel. [41]
A partir de la década de 2010, la región es una casa de verano para muchas familias judías ortodoxas . [42] Algunos de los hoteles se han convertido en centros de rehabilitación , centros de meditación u hoteles y complejos turísticos judíos ortodoxos. [43] El antiguo Homowack Lodge en Phillipsport se convirtió en un campamento de verano para niñas jasídicas . Los funcionarios del Departamento de Salud del estado ordenaron la evacuación de la propiedad en julio de 2009, citando violaciones de salud y seguridad. [44] Los judíos ortodoxos que acuden en masa a la región cada verano proporcionan un comercio que la zona no tendría de otra manera. [42] El Flagler Hotel, los hoteles Nemerson, Schenk's y Windsor en South Fallsburg, y el Stevensville Hotel en Swan Lake, se convirtieron en campamentos de verano religiosos judíos.
En 1984, se fundó la división Catskills de Hatzalah , que cubre el Borscht Belt y atendió las necesidades de una creciente clientela ortodoxa; a partir de 2020, una fuerza voluntaria de 450 trabajadores de rescate y paramédicos opera una flota de 18 ambulancias. Aunque es financieramente independiente de los otros capítulos, coopera en los negocios diarios con Central Hatzalah de la ciudad de Nueva York como el 17. ° vecindario y también con las fuerzas estatales (policía, guardabosques, servicios médicos de emergencia, departamentos de bomberos). [45] [46] [47] [48]
En los terrenos o en los edificios restaurados de antiguos campamentos o complejos turísticos se han construido numerosos centros de retiro budistas e hindúes para atender a los adeptos de la ciudad de Nueva York, cuya creación ha atraído a la zona aún más templos y centros. Esto dio lugar a la acuñación de los apodos "Cinturón de Buda", " Cinturón de Bhajans " y "Cinturón Budista" para referirse al renacimiento de la zona. [49] [50] [51]
A pesar del declive de la región como epicentro cultural, un puñado de grupos itinerantes, como Doox of Yale , continúan realizando giras regulares por el Borscht Belt. [52]
Entre 2013 y 2018, el estado decadente de los complejos turísticos abandonados fue capturado por varios fotógrafos de ruinas : [53] [54] [27] [55]
La tradición del entretenimiento en Borscht Belt comenzó a principios del siglo XX con el Paradise Garden Theatre construido en Hunter, Nueva York, por la estrella del teatro yiddish Boris Thomashefsky . [62] Cuna de la comedia judía estadounidense desde la década de 1920, el circuito de entretenimiento de Borscht Belt ha ayudado a lanzar las carreras de muchos comediantes famosos y ha actuado como plataforma de lanzamiento para aquellos que recién comenzaban. [63]
Entre los comediantes que comenzaron o actuaron regularmente en los centros turísticos de Borscht Belt se incluyen: [64] [65]
El humor del Borscht Belt se refiere al estilo rápido y a menudo autocrítico común a muchos de estos artistas y escritores. [66] [67] [68] Los temas típicos incluyen:
El Proyecto de Marcadores Históricos del Cinturón de Borscht fue fundado por Marisa Scheinfeld, una reconocida fotógrafa histórica, autora y documentalista del Cinturón de Borscht, en 2022. [69] Scheinfeld había fotografiado los escombros de los antiguos hoteles, bungalows y sitios históricamente importantes del Cinturón de Borscht. Reconoció la ausencia total de cualquier marcador histórico interpretativo al costado de la carretera que documentara los sitios del antiguo Cinturón de Borscht.
El proyecto de marcadores históricos del Borscht Belt inició un programa único para colocar 20 marcadores de carreteras interpretativos verticales estratégicamente ubicados para contar la historia del Borscht Belt e interpretar las ubicaciones específicas. Los marcadores están mejorados con clavijas QR para explicaciones más detalladas. Se está desarrollando un sistema de recorrido de audio autoguiado.
Los marcadores son de doble cara con imágenes representativas. Todos llevan un texto interpretativo sobre la zona específica en un lado y el siguiente texto común sobre el Borscht Belt en el otro lado: "Desde la década de 1920 hasta principios de la década de 1970, el Borscht Belt fue el destino de veraneo por excelencia para cientos de miles de judíos estadounidenses, predominantemente de la costa este. La exclusión de la comunidad judía de los establecimientos existentes en la década de 1920 impulsó a los empresarios judíos a crear más de 500 complejos turísticos, 50.000 bungalows y 1.000 casas de huéspedes en el condado de Sullivan y partes del condado de Ulster. El Borscht Belt proporcionó un sentido de comunidad para los judíos que trabajaban y vacacionaban. La época ejerció una fuerte influencia en la cultura estadounidense, particularmente en el ámbito del entretenimiento, la música y los deportes. Algunas de las personas más conocidas e influyentes del siglo XX trabajaron y vacacionaron en la zona. A partir de 1960, el Borscht Belt comenzó a desaparecer gradualmente debido a muchos factores, incluido el crecimiento de los suburbios, las tarifas aéreas económicas y los cambios generacionales". [70]
A partir de 2024, el Programa ha completado y ubicado nueve marcadores en el condado de Sullivan: Monticello, Mountain Dale, Swan Lake, Fallsburg, Kiamisha Lake, South Fallsburg, Hurleyville, Bethel y Woodridge. Loch Sheldrake, Parksville, Livingston Manor y Ellenville se están preparando para 2025. Se planean seis marcadores adicionales para 2026. El Proyecto de Marcadores Históricos de Borscht Belt está financiado por la Sociedad Judía Estadounidense para la Preservación Histórica. [71]
El Hotel Heiden en South Fallsburg fue el lugar de rodaje de la película Sweet Lorraine de 1987 protagonizada por Maureen Stapleton . Fue destruido por un incendio en mayo de 2008 cuando ya no albergaba huéspedes. [72]
Ese mismo año, la película Dirty Dancing recreó la época dorada del Borscht Belt en un complejo turístico de lujo. La trama se inspiró en la experiencia del guionista cuando era adolescente en la comunidad de verano de Grossinger's . [73]
En la novela gráfica Maus: A Survivor's Tale (1991), el padre de Art Spiegelman, Vladek, pasa el verano en un asentamiento de bungalows en Catskills y visita con su hijo el cercano complejo turístico The Pines. [74]
En la segunda temporada de la serie The Marvelous Mrs. Maisel (2017-23), las familias Weissman y Maisel pasan unas vacaciones de verano en Steiner's Resort en Catskills, representado por Scott's Family Resort en Oquaga Lake en Deposit, Nueva York . [75]
Además, la película dramática histórica de Jason Reitman , Saturday Night (2024), describe el caos que rodea los problemas de producción de la transmisión televisiva de 1975 de Lorne Michaels ( Gabriel LaBelle ) y el elenco del conjunto durante el estreno de la serie Saturday Night Live . En una escena, Brad Garrett interpreta a un comediante stand-up no identificado de Borscht Belt cuya rutina es un fracaso, pero cuyo humor al estilo de Borscht está siendo transcrito por el escritor Alan Zweibel (interpretado por Josh Brener ). [76]
Una nueva exposición examina los más de 1000 complejos turísticos y hoteles que salpicaban las montañas Catskills de Nueva York y brindaban relajación, baile y risas.
convertía en shchi, o si también tenía remolacha se la consideraba borscht. El borscht, en realidad, es de origen ucraniano...
Pero Abel Green, el editor de Variety, supuestamente acuñó el término Borscht Belt, y así sigue siendo.
El Grossinger Hotel está en la periferia de Catskills, conocida como los "Alpes yiddish" o el "cinturón del borscht".
No debemos olvidar que los complejos turísticos judíos en Catskills "se crearon en gran parte porque otros hoteles de la región se negaron a admitir judíos a finales del siglo XX y principios de los años 30", recuerda Rosenberg al público. "La frase "
No se admiten hebreos ni tuberculosos"
se incluía en los anuncios de estos hoteles restringidos", dice.
La ciudad de Nueva York se asaba en verano. El aire acondicionado aún no se había inventado, por lo que la gente quería alejarse del asfalto, el cemento y el hormigón tanto como pudiera, por lo que se dirigían a Catskills. Esto estaba empezando a suceder ya en la década de 1890. Encontré una cita de la Guía del río Hudson de Rand McNally que dice que Tannersville, una de estas áreas, era "un gran centro turístico de nuestros compatriotas israelitas". [..] Había muchos hoteles y lugares en Catskills que estaban restringidos, que no permitían que vinieran los judíos, y entonces los judíos básicamente dijeron: "Crearemos nuestros propios hoteles que darán la bienvenida a los judíos". En el siglo XX, particularmente a partir de la década de 1920, realmente explotó. Estamos hablando de cientos de hoteles.
La cultura de Kutsher's y otros hoteles judíos en Catskills evolucionó para dar cabida a clientes religiosamente observantes, ofreciendo servicios los viernes por la noche y los días festivos, así como cocina kosher. Por primera vez en la historia, fue posible que las familias judías estrictamente religiosas se fueran de vacaciones.
La antigua colonia de bungalows, la "kuchaleyn" (literalmente: "¡Cocínelo usted mismo!"), era el típico complejo turístico de Borscht Belt en el que se podía preparar uno mismo.
"Kukh-aleyns" significa literalmente cocinar solo o cocinar para uno mismo. Así funcionaba: en una gran pensión, varias familias tenían uno o dos dormitorios en el piso superior. En el piso principal había un espacio amplio y abierto con diez o quince cocinas pequeñas, una al lado de la otra. Cada cocina tenía un fogón, un fregadero, un frigorífico, algunos armarios y un juego de comedor.
En estos hoteles, la comida era de importancia primordial. "Para entender el énfasis en la comida", escribe el académico Johnathan Sarna, "uno tiene que entender el hambre. Los inmigrantes tenían recuerdos del hambre, y en Catskills, la comida parecía ilimitada. Había una sensación de que
demasiado no era suficiente".
Cuando alguien le preguntó a la esposa de un columnista de un periódico de Nueva York cómo perder peso en Grossinger's, ella respondió: "Vete a casa".
hoteles contrataron a chicos universitarios para atraer a chicas solteras, y los Catskills se convirtieron en un gran intermediario matrimonial.
Desde la década de 1920 hasta principios de la década de 1970, el Borscht Belt fue el principal destino turístico de verano para cientos de miles de judíos estadounidenses, predominantemente de la costa este. La exclusión de la comunidad judía de los establecimientos existentes en la década de 1920 impulsó a los empresarios judíos a crear más de 500 complejos turísticos, 50.000 bungalows y 1.000 casas de huéspedes en el condado de Sullivan y partes del condado de Ulster.
Descubrieron que la mayoría de los lugares más agradables tienen largas listas de espera o se han convertido en cooperativas.
[...] el hotel cerró sus puertas por
última
vez en 1986.
de los cisnes, el Stevensville Lake Hotel, fue construido en 1924 y estuvo gestionado durante muchos años por las familias Dinnerstein y Friehling.
El Stevensville, una parte clave del Borscht Belt hasta su cierre en 1990, fue comprado por la familia Gallo, que reabrió las instalaciones en 1999 y agregó, entre otras comodidades, un restaurante asiático.
Briscoe Road Swan Lake, NY 12783, establecida en 1997, emplea a una plantilla de aproximadamente 10
La congregación Iched Anash de Brooklyn y Monticello, que ha estado organizando un campamento de verano allí, compró uno de los últimos resorts antiguos de Catskill por 2,2 millones de dólares
La gran gedola de la Yeshivá Satmar anunció el viernes que recibió los permisos necesarios para abrir un campamento de verano en Swan Lake, con pautas estrictas y bajo la apariencia de un campus universitario. [..] La Yeshivá Satmar en Queens, que está afiliada a la kehilla en Williamsburg, funcionará como el campus de
UTS
Swan Lake y requerirá que los bochurim se adhieran a las reglas de distanciamiento social.
Más de 4000 llamadas al año, flota de 18 ambulancias, más de 450 voluntarios.
{{cite web}}: Mantenimiento de CS1: ubicación ( enlace )Muchos de los asistentes pasaron por la sala de despacho en la sede de Hatzolah en Catskills, donde tuvieron el privilegio de presenciar cómo Hatzolah despachaba llamadas, muchas de ellas a más de 100 millas de distancia en Brooklyn. [..] Hatzolah de Catskills opera los 365 días del año en Catskills.
Catskills Hatzalah tiene una estrecha relación con los guardabosques del estado de Nueva York, la policía del estado de Nueva York y las agencias de policía, bomberos y servicios médicos de emergencia del condado de Sullivan y Ulster.
La división Catskills es el decimoséptimo "barrio" de Central Hatzalah de la ciudad de Nueva York. [..] La gran mayoría de su actividad es en julio y agosto, cuando llegan los residentes de verano.
{{cite web}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )Este complejo de bienestar de seis pisos y 295 000 pies cuadrados se construyó en la antigua propiedad del Kutsher's Country Club en Monticello, Nueva York.
El otrora grandioso hotel Pines, anteriormente un establecimiento destacado en el famoso "Borsht Belt" de las montañas Catskill, fue consumido por un incendio masivo y destruido la madrugada del domingo. El hotel abandonado, ubicado en Laural Avenue en South Fallsburg, ha estado cerrado desde 1998 debido a dificultades financieras y daños estructurales.
Ubicado en The Grove en South Fallsburg.
Uno de los eventos más exitosos celebrados en Hunter esta temporada fue la representación teatral a beneficio del
Asilo Infantil Hebreo
, que se realizó en el Paradise Garden Theatre de Thomaschefsky el sábado por la noche, cuando los actores yiddish del People's Theatre de Nueva York presentaron "Chaim in America", bajo la dirección del Sr. y la Sra.
Boris Thomashefsky
y el Sr. Ellis Glickman de Chicago.
Para celebrar nuestra exitosa exhibición, "Let There Be Laughter - Jewish Humor Around the World", en honor a las contribuciones de los judíos al mundo de la comedia, en el
Museo del Pueblo Judío en Beit Hatfutsot
revelamos una lista de los 15 mejores momentos en la historia de la comedia judía. Encabezando la lista están
Seinfeld
, la rutina "
2,000-Year-Old Man
" de Mel Brooks y Carl Reiner, el "Borscht Belt", el debut de Joan Rivers en 1965 en
The Tonight Show
, " The Chanukah Song
" de Adam Sandler
y el característico "Take my wife, please" de Henny Youngman.
tantos comediantes judíos fabulosos, muchos de los cuales comenzaron en los Catskills judíos; Shecky Greene, Botones Rojos, Totie Fields, Joey Bishop, Milton Berle, Jan Murray, Danny Kaye, Henny Youngman, Buddy Hackett, Sid Caesar, Groucho Marx, Jackie Mason, Victor Borge, Woody Allen, Joan Rivers, Lenny Bruce, George Burns, Allan Sherman, Jerry Lewis, Peter Sellers, Carl Reiner, Shelley Berman, Gene Wilder, George Jessel, Alan King, Mel Brooks, Phil Silvers, Jack Carter, Rodney Dangerfield, Don Rickles, Jack Benny, Mansel Rubenstein y muchos otros.
Cuando era niño, corría a casa desde la escuela todos los días para encender la televisión y beber cualquier programa o película que estuvieran pasando. Resultó que todos mis artistas favoritos eran veteranos de
Catskills
, comediantes de Borscht Belt, en su mayoría
judíos asquenazíes
de Europa del Este
, que se dieron a conocer en Catskills en complejos turísticos como
Grossinger's
, Brickman's y The Overlook. El catálogo está repleto de comediantes con credenciales de Catskills que deambularon por mi sala de estar: Woody Allen, Morey Amsterdam, Bea Arthur, Milton Berle, Shelley Berman, Joey Bishop, Mel Blanc, Mel Brooks, Lenny Bruce, George Burns y Gracie Allen, Red Buttons, Sid Caesar, Billy Crystal, Rodney Dangerfield, Phyllis Diller, Totie Fields, Shecky Greene, Buddy Hackett, Danny Kaye, Alan King, Robert Klein, Harvey Korman, Jerry Lewis, Richard Lewis, Chico + Harpo Marx, Jackie Mason, Zero Mostel, Carl Reiner, Don Rickles, Joan Rivers, Rowan & Martin, Mort Sahl, Soupy Sales, Dick Shawn, Allan Sherman, Phil Silvers, Arnold Stang, David Steinberg, Jerry Stiller, Los tres chiflados, Jonathan Winters, Ed Wynn, Henny Youngman; y así sucesivamente, como dirían algunos de los que aparecen más arriba, ad libitum.
Antes de la Segunda Guerra Mundial, la presencia judía en el mundo del entretenimiento cómico estaba marcada por una autocaricatura humillante. [..] A finales de los años 40, los comediantes callejeros judíos eran una raza oscura; con la llegada de la televisión, podían convertirse en celebridades instantáneas. [..] "Lo que nos hace lo que somos, eso es lo que se abrió camino: ese sentido de la ironía, un sentido del ingenio cáustico, del ingenio defensivo, del ingenio ofensivo, todas las herramientas que 3.000 años de recibir patadas en la kipá te inculcarán".
Savone dijo que los comediantes de Borscht Belt generalmente adoptaban un enfoque tradicional, con los artistas haciendo "preparaciones típicas, frases ingeniosas". Hoy, sin embargo, muchos "comediantes de podcast", como él los llama, utilizan un enfoque más personal y extenso. ... Los sets [de Levine] incluyen chistes sobre su abuela sobreviviente del Holocausto, su vida amorosa como judío asquenazí y cómo los bufetes de abogados judíos no usan jingles en sus anuncios.
Pero el trabajo de Bernstein insistió en la necesidad de la ironía, y pareció creer que este tipo de material (juegos de palabras, frases ingeniosas clásicas, chistes machistas sobre nacionalidades y esposas dominadoras) ya no se puede interpretar sin ella. (Cualquiera que haya visto a Jackie Mason en los últimos años sabrá que esto no es cierto).
A partir de nuestro inicio en 2022, no hay marcadores históricos dedicados a la era del Borscht Belt ni en Sullivan ni en el condado de Ulster. [...] Marisa Scheinfeld: fundadora y directora del proyecto
El texto se muestra en la parte posterior de cada marcador histórico.
bien nuestros marcadores históricos reciben una generosa financiación de la Sociedad Judía Estadounidense para la Preservación Histórica, agradecemos cualquier donación para nuestros esfuerzos de programación.
El hotel de la era Borscht Belt no estaba en uso y no se han reportado heridos. El Heiden apareció en la película de 1987
Sweet Lorraine
sobre un hotel de Catskill en dificultades protagonizada por
Maureen Stapleton
.
Eleanor Bergstein
, la guionista de
Dirty Dancing
, ha hablado con frecuencia en entrevistas sobre sus vacaciones de la infancia en
Grossinger's
y el impacto que tuvieron en la película.
MAUS
y
MAUS II
siguen las tribulaciones de
Vladek Spiegelman
desde el gueto hasta
Auschwitz
y
Catskills
.
Scott's Family Resort en el lago Oquaga reemplaza a Steiner's en el popular
drama de época
.
La comida judía recibe otra mención cuando, en un momento en el que
Lorne Michaels
se siente listo para dejarlo, camina hacia un bar cerca de
30 Rock
y ve a un comediante estilo Borscht Belt que realiza malos chistes buenos. Entabla una conversación con un tipo que toma notas meticulosamente en una carpeta llena de más de 1100 frases ingeniosas. Resulta ser el hombre que escribió los chistes, también conocido como
Alan Zweibel
. Michaels contrata a Zweibel en el acto, pero no antes de que el comediante de Borscht Belt intente protestar, diciendo que Zweibel es solo un tipo que corta pastrami en una tienda de delicatessen en
Queens
.