Borgoña ( / ˈ b ɜːr ɡ ən d i / BUR -gən-dee ; francés: Borgoña [buʁɡɔɲ] ;Borgoña:Bregogne) es un territorio histórico y antiguaregión administrativay provincia del centro-este de Francia. La provincia fue una vez el hogar de losduques de Borgoñadesde principios del siglo XI hasta finales del siglo XV. La capital,Dijon, era rica y poderosa, siendo un importante centro europeo de arte y ciencia, y delmonacato occidental.[2]En la Europa moderna temprana, Borgoña fue un punto focal de la cultura cortesana que marcó la moda para las casas reales europeas y su corte.[3]Elducado de Borgoñafue clave en la transformación de laEdad Mediahaciala Europa moderna temprana.
En el siglo IX, tras la partición del Reino de Borgoña , las tierras y los remanentes repartidos al Reino de Francia fueron reducidos a rango ducal por el rey Roberto II de Francia en 1004. La Casa de Borgoña , una rama menor de la Casa de los Capetos , gobernó sobre un territorio que se ajustaba aproximadamente a las fronteras y territorios de la moderna región administrativa de Borgoña. Tras la extinción de la línea masculina borgoñona, el ducado volvió al rey de Francia y a la Casa de Valois .
Tras el matrimonio de Felipe de Valois y Margarita III de Flandes , el ducado de Borgoña fue absorbido por el Estado de Borgoña junto con partes de los Países Bajos que se conocerían colectivamente como los Países Bajos de Borgoña . Tras otras adquisiciones del condado de Borgoña , Holanda y Luxemburgo , la Casa de Valois-Borgoña pasó a poseer numerosos feudos franceses e imperiales que se extendían desde los Alpes occidentales hasta el mar del Norte, que en algunos aspectos recordaban al reino franco medio de Lotaringia .
El Estado de Borgoña, [4] por derecho propio, fue uno de los mayores territorios ducales que existían en el momento del surgimiento de la Europa moderna temprana . Fue considerado como una de las principales potencias de Europa occidental de los siglos XIV y XV. Los duques de Borgoña estaban entre los príncipes más ricos y poderosos de Europa y a veces se los llamaba "Grandes Duques de Occidente". [5] A través de sus posesiones, el Estado de Borgoña fue un importante centro europeo de comercio.
La extinción de la dinastía llevó a la absorción del propio ducado por parte de las tierras de la corona francesa por parte del rey Luis XI , mientras que la mayor parte de las posesiones borgoñonas en los Países Bajos pasó a manos de la hija del duque Carlos el Temerario , María I , y sus descendientes Habsburgo. Así, la partición de la herencia borgoñona marcó el comienzo de la rivalidad entre los franceses y los Habsburgo, que duró siglos, y desempeñó un papel fundamental en la política europea mucho después de que Borgoña hubiera perdido su papel como identidad política independiente.
Su nombre deriva de los borgoñones , un pueblo germánico oriental que se trasladó hacia el oeste más allá del Rin durante el período romano tardío. [6] El nombre Borgoña ha denotado históricamente numerosas entidades políticas. Surgió por primera vez en el siglo IX como uno de los sucesores del antiguo Reino de los borgoñones , que después de su conquista en 532 había formado parte del Imperio franco .
Desde el inicio del sistema departamental francés en 1790, el término Borgoña se refiere al área geográfica que comprende los cuatro departamentos de Côte-d'Or , Saône-et-Loire , Yonne y Nièvre . [7]
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Los primeros habitantes registrados de la zona que se convertiría en Borgoña fueron varias tribus de celtas galos , los más destacados de los cuales fueron los semirrepublicanos heduos , que finalmente se incorporaron al Imperio romano después de la derrota gala en la batalla de Alesia . [8] La cultura galorromana floreció durante el período romano.
Durante el siglo IV, los borgoñones , un pueblo germánico que pudo haberse originado en la isla báltica de Bornholm , se establecieron en los Alpes occidentales. Fundaron el Reino de los borgoñones , que fue conquistado en el siglo VI por otra tribu germánica, los francos . [9]
Bajo el dominio franco, el Reino de Borgoña continuó durante varios siglos.
Más tarde, la región se dividió entre el Ducado de Borgoña (al oeste) y el Condado Libre de Borgoña (al este). El Ducado de Borgoña es el más conocido de los dos, convirtiéndose más tarde en la provincia francesa de Borgoña, mientras que el Condado de Borgoña pasó a ser la provincia francesa de Franco Condado .
La existencia moderna de Borgoña tiene sus raíces en la disolución del Imperio franco . En la década de 880, había cuatro Borgoñas: el Ducado , el Condado y los reinos de Alta Borgoña y Baja Borgoña .
Durante la Edad Media , Borgoña albergó algunas de las iglesias y monasterios occidentales más importantes , incluidos los de Cluny , Císter y Vézelay . Cluny, fundada en 910, ejerció una fuerte influencia en Europa durante siglos. La primera abadía cisterciense se fundó en 1098 en Císter. Durante el siglo siguiente, se fundaron cientos de abadías cistercienses en toda Europa, en gran parte debido al carisma y la influencia de Bernardo de Claraval . La abadía de Fontenay , declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO , es hoy la abadía cisterciense mejor conservada de Borgoña. La abadía de Vézelay, también declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, sigue siendo un punto de partida para las peregrinaciones a Santiago de Compostela . [10] Cluny fue destruida casi totalmente durante la Revolución Francesa. [11]
Durante la Guerra de los Cien Años , el rey Juan II de Francia entregó el ducado a su hijo menor, Felipe el Temerario . El ducado pronto se convirtió en un rival importante para la corona. La corte de Dijon eclipsó a la corte francesa tanto económica como culturalmente. El nieto de Felipe el Temerario, Felipe el Bueno, adquirió Namur , Hainaut , Brabante y Holanda en la actual Bélgica y los Países Bajos . En 1477, en la batalla de Nancy durante las Guerras de Borgoña , el último duque Carlos el Temerario murió en batalla, y el propio ducado fue anexado por Francia y se convirtió en una provincia. Sin embargo, la parte norte del imperio fue tomada por los Habsburgo austríacos . [12]
Con la Revolución Francesa a finales del siglo XVIII, las unidades administrativas de las provincias desaparecieron, pero fueron reconstituidas como regiones durante la Quinta República en la década de 1970. La región administrativa actual comprende la mayor parte del antiguo ducado.
En 2016, Borgoña y la región histórica de Franco Condado se fusionaron a efectos administrativos en la nueva región de Borgoña-Franco Condado . [13]
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La región de Borgoña es más grande que el antiguo Ducado de Borgoña y más pequeña que el área gobernada por los Duques de Borgoña , desde los Países Bajos modernos hasta la frontera de Auvernia . Hoy en día, Borgoña está formada por las antiguas provincias:
El clima de esta región es esencialmente oceánico (Cfb en la clasificación de Köppen ), con influencia continental (a veces llamado "clima semicontinental"). [ cita requerida ]
El consejo regional de Borgoña fue la asamblea legislativa de la región, hasta su fusión para formar el consejo regional de Borgoña-Franco Condado .
Borgoña es una de las principales zonas productoras de vino de Francia. Es muy conocida por sus vinos tintos y blancos, elaborados principalmente con uvas Pinot Noir y Chardonnay , respectivamente, aunque se pueden encontrar otras variedades de uva, como Gamay , Aligote , Pinot blanc y Sauvignon blanc . La región se divide en Côte-d'Or , donde se encuentran los borgoñas más caros y apreciados, y Beaujolais , Chablis , Côte Chalonnaise y Mâcon . La reputación y la calidad de los mejores vinos, junto con el hecho de que a menudo se producen en pequeñas cantidades, ha provocado una gran demanda y precios elevados, y algunos borgoñas se encuentran entre los vinos más caros del mundo. [14]
En cuanto a la gastronomía, la región es famosa por la mostaza de Dijon , la carne de vaca Charolais , el pollo de Bresse , los platos borgoñones coq au vin y beef bourguignon , y el queso époisses . [15]
Los lugares turísticos de Borgoña incluyen la Roca de Solutré , los Hospicios de Beaune , el Palacio Ducal de Dijon y muchos castillos, iglesias y abadías renacentistas y medievales. [16]
En el pasado, la parte sureste de Borgoña era muy industrial, con minas de carbón cerca de Montceau-les-Mines y fundiciones de hierro y cristalería en Le Creusot . Estas industrias decayeron en la segunda mitad del siglo XX.
El dialecto local se conoce como borgoñón (Bourguignon); es una lengua oïl similar al francés estándar pero con cierta influencia franco-provenzal y holandesa . [17] [18] [19]
Guía de viaje a Borgoña de Wikivoyage
La definición del diccionario de borgoña en Wikcionario
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