stringtranslate.com

Ganado Charolais

El Charolais ( en francés: [ʃaʁɔlɛ] ) o Charolaise ( [ʃaʁɔlɛz] ) es una raza francesa de ganado vacuno taurino . Tiene su origen en la zona de Charolais que rodea Charolles , [4] en el departamento de Saona y Loira , en la región de Borgoña-Franco Condado, en el este de Francia.

Los Charolais se crían para obtener carne y pueden cruzarse con otras razas, incluido el ganado Angus y Hereford .

Historia

La raza Charolais es la segunda raza de ganado más numerosa en Francia después de la Holstein Friesian y es la raza de carne más común en ese país, por delante de la Limousin . A finales de 2014, Francia contaba con 4,22 millones de cabezas de Charolais, incluidas 1,56 millones de vacas, un 0,6% menos que un año antes. [5]

El Charolais es una raza mundial: 68 países la han registrado en DAD-IS , de los cuales 37 han comunicado datos sobre su población. La población mundial se estima en 730.000 ejemplares. Las poblaciones más numerosas se encuentran en la República Checa y México. [6]

La raza fue introducida al sur de los Estados Unidos desde México en 1934. [7]

Cuna del ganado Charolais, [8] el País Charolais-Brionnais ha solicitado la declaración de la UNESCO como Patrimonio Mundial para preservar, consolidar y transmitir este recurso. [9]

Características

Se trata de una de las razas de ganado más pesadas: los machos pesan entre 1000 y 1650 kg (2200 y 3600 lb) y las hembras entre 700 y 1200 kg (1500 y 2600 lb). El pelaje varía de blanco a crema; la nariz es uniformemente rosada. [2] : 153 

El Charbray , una raza cruzada con ganado Brahman , está reconocido como una raza en algunos países. [10] La Chicana brasileña es una raza compuesta con 5/8 Charolais y 3/8 Indu-Brasil . [11] Otras razas derivadas incluyen Charford y Char-Swiss en los Estados Unidos. [2] : 153 

Véase también

Referencias

Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Ganado Charolais .
  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco Mundial de Datos sobre Recursos Genéticos Animales, anexo a El estado de los recursos zoogenéticos mundiales para la alimentación y la agricultura. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ISBN  9789251057629 . Consultado en septiembre de 2019.
  2. ^ abcde Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y crianza de ganado de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 . 
  3. ^ Charolaise / Francia (ganado). Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en abril de 2020.
  4. ^ "Razas de ganado - Ganado Charolais - Razas de ganado, Departamento de Ciencia Animal". afs.okstate.edu . Consultado el 25 de febrero de 2020 .
  5. ^ [1] Infos rapides Bovins: Hausse du cheptel bovin français en 2014. Consultado en junio de 2015.
  6. ^ Raza transfronteriza: Charolais. Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en mayo de 2015.
  7. ^ La herencia del Charolais... una breve historia Archivado el 19 de abril de 2014 en Wayback Machine . Asociación Charolais Estadounidense-Internacional. Consultado en mayo de 2015.
  8. ^ "Histoire du Charolais - La Maison du Charolais". www.maison-charolais.com . Archivado desde el original el 25 de noviembre de 2013.
  9. ^ "Candidatura Notre - Pays Charolais-brionnais". Archivado desde el original el 15 de diciembre de 2019 . Consultado el 23 de diciembre de 2019 .
  10. ^ Raza transfronteriza: Charbray. Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en mayo de 2015.
  11. ^ Ficha de raza: Canchim/Brasil (Bovinos). Sistema de Información sobre Diversidad de Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en septiembre de 2019.