Las sepias , o sepias , son moluscos marinos del orden Sepiida . Pertenecen a la clase Cephalopoda que también incluye calamares , pulpos y nautilos . La sepia tiene un caparazón interno único , el hueso de sepia , que se utiliza para controlar la flotabilidad .
Las sepias tienen pupilas grandes en forma de W , ocho brazos y dos tentáculos provistos de ventosas denticuladas, con las que aseguran a sus presas. Generalmente varían en tamaño de 15 a 25 cm (6 a 10 pulgadas), siendo la especie más grande , la sepia gigante ( Sepia apama ), que alcanza los 50 cm (20 pulgadas) de longitud del manto y más de 10,5 kg (23 libras) de masa. . [2]
Las sepias comen pequeños moluscos, cangrejos, camarones, peces, pulpos, gusanos y otras sepias. Sus depredadores incluyen delfines, peces más grandes (incluidos tiburones), focas, aves marinas y otras sepias. La esperanza de vida típica de una sepia es de entre 1 y 2 años. Se dice que los estudios indican que la sepia se encuentra entre los invertebrados más inteligentes . [3] Las sepias también tienen una de las proporciones de tamaño cerebro-cuerpo más grandes de todos los invertebrados. [3]
El mundo grecorromano valoraba la sepia como fuente del pigmento marrón único que la criatura libera de su sifón cuando se alarma. La palabra tanto en griego como en latín , sepia , ahora se refiere al color marrón rojizo sepia en inglés.
"Sepia" en "sepia", a veces llamada "sepia", [4] se deriva del nombre en inglés antiguo de la especie, cudele . La palabra puede estar relacionada con el nórdico antiguo koddi (cojín) y el bajo alemán medio Kudel (trapo). [5] Actualmente se reconocen más de 120 especies de sepia, agrupadas en seis familias divididas en dos subórdenes. Un suborden y tres familias están extintos. [ cita necesaria ]
Los primeros fósiles de sepia son del final del período Cretácico , [6] [7] representados por Ceratisepia de la Formación Maastricht del Maastrichtiano tardío de los Países Bajos. [8] Aunque históricamente se consideró que el Trachyteuthis jurásico posiblemente estaba relacionado con la sepia, [9] estudios posteriores consideraron que estaba más estrechamente relacionado con el pulpo y el calamar vampiro. [10]
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La familia Sepiidae, que contiene todas las sepias, habita en aguas oceánicas tropicales y templadas. En su mayoría son animales de aguas poco profundas, aunque se sabe que llegan a profundidades de unos 600 m (2000 pies). [11] Tienen un patrón biogeográfico inusual; están presentes a lo largo de las costas del este y sur de Asia, Europa occidental y el Mediterráneo, así como en todas las costas de África y Australia, pero están totalmente ausentes en América. Cuando la familia evolucionó, aparentemente en el Viejo Mundo, el Atlántico Norte posiblemente se había vuelto demasiado frío y profundo para que estas especies de aguas cálidas lo cruzaran. [12] La sepia común ( Sepia officinalis ) se encuentra en los mares Mediterráneo, Norte y Báltico, aunque pueden existir poblaciones tan al sur como Sudáfrica. Se encuentran en profundidades sublitorales , entre la línea de marea baja y el borde de la plataforma continental, hasta unos 180 m (600 pies). [13] La sepia figura en la categoría de "menor preocupación" de la Lista Roja de la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN. Esto significa que, si bien en algunas regiones se ha producido cierta sobreexplotación del animal marino debido a la pesca comercial a gran escala, su amplia distribución geográfica evita que estén demasiado amenazados. Sin embargo, la acidificación de los océanos, causada en gran medida por los mayores niveles de dióxido de carbono emitidos a la atmósfera, se cita como una amenaza potencial. [14] Algunos estudios sugieren que la acidificación de los océanos no afecta el desarrollo embrionario normal, las tasas de supervivencia o el tamaño corporal.
A diferencia de otros cefalópodos, la sepia posee una estructura interna única llamada hueso de sepia , que es porosa y está hecha de aragonito . Los poros le proporcionan flotabilidad , que la sepia regula cambiando la proporción de gas a líquido en la sepia a través del sifúnculo ventral . [15] La sepia de cada especie tiene una forma, un tamaño y un patrón de crestas o textura distintos. La sepia es exclusiva de las sepias y es una de las características que las distingue de sus parientes los calamares. [dieciséis]
La sepia, como otros cefalópodos, tiene ojos sofisticados. La organogénesis y la estructura final del ojo de los cefalópodos difieren fundamentalmente de las de los vertebrados como los humanos. [17] Se cree que las similitudes superficiales entre los ojos de cefalópodos y vertebrados son ejemplos de evolución convergente . La pupila de la sepia tiene forma de W suavemente curvada. [18] [19] Aunque las sepias no pueden ver el color, [20] pueden percibir la polarización de la luz , lo que mejora su percepción del contraste . Tienen dos puntos de células sensoriales concentradas en la retina (conocidas como fóveas ), uno para mirar más hacia adelante y otro para mirar más hacia atrás. El ojo cambia de enfoque desplazando la posición de todo el cristalino con respecto a la retina, en lugar de remodelar el cristalino como en los mamíferos. A diferencia del ojo de los vertebrados, no existe ningún punto ciego porque el nervio óptico está situado detrás de la retina. Son capaces de utilizar estereopsis , lo que les permite discernir la profundidad/distancia porque su cerebro calcula la información de ambos ojos. [21] [22]
Se cree que los ojos de la sepia están completamente desarrollados antes del nacimiento y comienzan a observar su entorno mientras aún están en el huevo. En consecuencia, es posible que prefieran cazar la presa que vieron antes de nacer. [23]
La sepia tiene ocho brazos y dos tentáculos alargados adicionales que se utilizan para agarrar a sus presas. Los tentáculos alargados y la cavidad del manto sirven como mecanismos de defensa; Cuando un depredador se acerca, la sepia puede succionar agua hacia la cavidad de su manto y extender sus brazos para parecer más grande de lo normal. [24] Aunque la cavidad del manto se utiliza para la propulsión a chorro, las partes principales del cuerpo que se utilizan para la movilidad básica son las aletas, que pueden maniobrar la sepia en todas direcciones. [25]
Las ventosas de la sepia se extienden a lo largo de la mayor parte de sus brazos y a lo largo de la porción distal de sus tentáculos. Al igual que otros cefalópodos, las sepias tienen una sensibilidad de "gusto al tacto" en sus ventosas, lo que les permite discriminar entre los objetos y las corrientes de agua con las que entran en contacto. [26]
La sangre de una sepia tiene un tono inusual de azul verdoso, porque utiliza la proteína hemocianina que contiene cobre para transportar oxígeno en lugar de la proteína hemoglobina roja que contiene hierro que se encuentra en la sangre de los vertebrados. La sangre es bombeada por tres corazones separados: dos corazones branquiales bombean sangre al par de branquias de la sepia (un corazón para cada uno) y el tercero bombea sangre al resto del cuerpo. La sangre de la sepia debe fluir más rápidamente que la de la mayoría de los demás animales porque la hemocianina transporta sustancialmente menos oxígeno que la hemoglobina. A diferencia de la mayoría de los otros moluscos, los cefalópodos como la sepia tienen un sistema circulatorio cerrado . [27]
Al igual que otros moluscos marinos, las sepias tienen reservas de tinta que se utilizan para disuasión química, fagomimetismo , distracción sensorial y evasión cuando son atacadas. [28] Su composición da como resultado una tinta de color oscuro, rica en sales de amonio y aminoácidos que pueden tener un papel en las defensas fagomímicas. [28] La tinta puede expulsarse para crear una " cortina de humo " que oculte el escape de la sepia, o puede liberarse como un pseudomorfo de tamaño similar al de la sepia, actuando como un señuelo mientras la sepia se aleja nadando. [29]
El uso humano de esta sustancia es muy variado. Un uso común es cocinar con tinta de calamar para oscurecer y dar sabor al arroz y la pasta. Agrega un tinte negro y un sabor dulce a la comida. Además de en los alimentos, la tinta de sepia se puede utilizar con plásticos y colorantes de materiales. [ cita necesaria ] La composición diversa de la tinta de sepia y su profunda complejidad de colores permiten la dilución y modificación de su color. La tinta de sepia se puede utilizar para hacer rojos, azules y verdes no iridiscentes, [30] que posteriormente se utilizan para colores y materiales biomiméticos . [ cita necesaria ]
Un gen común entre las sepias y casi todos los demás cefalópodos les permite producir veneno y excretarlo a través del pico para ayudar a matar a sus presas. [31] Además, los músculos de la sepia extravagante ( Metasepia pfefferi ) contienen un compuesto no identificado altamente tóxico [3] tan letal como el veneno de su colega cefalópodo, el pulpo de anillos azules . [32] Sin embargo, esta toxina solo se encuentra en el músculo y no se inyecta de ninguna forma, clasificándola como venenosa, no venenosa.
El sueño es un estado de inmovilidad que se caracteriza por ser rápidamente reversible, estar controlado homeostáticamente y aumentar el umbral de excitación del organismo. [33] [34]
Hasta la fecha se ha demostrado que una especie de cefalópodo, Octopus vulgaris , satisface estos criterios. [35] Otra especie, Sepia officinalis , satisface dos de los tres criterios pero aún no ha sido probada en el tercero (umbral de excitación). [34] [33] Investigaciones recientes muestran que el estado similar al sueño en una especie común de sepia, Sepia officinalis , muestra períodos predecibles [34] de movimientos oculares rápidos, contracciones de brazos y cambios rápidos de cromatóforo. [33]
La vida útil de una sepia suele ser de uno a dos años, según la especie. Nacen de huevos completamente desarrollados, de alrededor de 6 mm ( 1 ⁄ 4 pulgadas) de largo, y alcanzan los 25 mm (1 pulgada) alrededor de los dos primeros meses. Antes de morir, las sepias pasan por senescencia cuando el cefalópodo esencialmente se deteriora o se pudre en su lugar. Su vista comienza a fallar, lo que afecta su capacidad para ver, moverse y cazar de manera eficiente. Una vez que comienza este proceso, las sepias tienden a no vivir mucho tiempo debido a la depredación de otros organismos.
Las sepias comienzan a aparearse activamente alrededor de los cinco meses de edad. Los machos de las sepias se desafían entre sí por el dominio y la mejor guarida durante la temporada de apareamiento. Durante este desafío, no se suele establecer ningún contacto directo. Los animales se amenazan entre sí hasta que uno de ellos retrocede y se aleja nadando. Finalmente, los machos de sepia más grandes se aparean con las hembras agarrándolas con sus tentáculos, girando a la hembra para que los dos animales queden cara a cara y luego usando un tentáculo especializado para insertar sacos de esperma en una abertura cerca de la boca de la hembra. Como los machos también pueden usar sus embudos para expulsar el esperma de otros fuera de la bolsa de la hembra, el macho protege a la hembra hasta que ella ponga los huevos unas horas más tarde. [36] Después de poner su racimo de huevos, la sepia hembra secreta tinta sobre ellos, lo que los hace lucir muy similares a las uvas. La caja del óvulo se produce a través de una cápsula compleja de las glándulas genitales accesorias femeninas y la bolsa de tinta. [37]
En ocasiones, llega un gran competidor para amenazar al macho de sepia. En estos casos, el macho primero intenta intimidar al otro macho. Si el competidor no huye, el macho eventualmente lo ataca para obligarlo a alejarse. La sepia que puede paralizar primero a la otra, obligándola a acercarse a su boca, gana la pelea y la hembra. Dado que normalmente hay cuatro o cinco (y a veces hasta 10) machos disponibles por cada hembra, este comportamiento es inevitable. [38]
Las sepias son productoras indeterminadas , por lo que las sepias más pequeñas siempre tienen posibilidades de encontrar pareja el próximo año cuando sean más grandes. [39] Además, se ha observado que las sepias que no pueden ganar en una confrontación directa con un macho guardián emplean varias otras tácticas para conseguir una pareja. El más exitoso de estos métodos es el camuflaje; Las sepias más pequeñas usan sus habilidades de camuflaje para disfrazarse de sepia hembra. Cambiando el color de su cuerpo e incluso fingiendo estar sosteniendo un saco de huevos , los machos disfrazados pueden nadar pasando al macho guardián más grande y aparearse con la hembra. [38] [40] [41]
Los cefalópodos pueden comunicarse visualmente utilizando una amplia gama de señales. Para producir estas señales, los cefalópodos pueden variar cuatro tipos de elementos de comunicación: cromático (coloración de la piel), textura de la piel (por ejemplo, rugosa o lisa), postura y locomoción. Los cambios en la apariencia corporal como estos a veces se denominan polifenismo . La sepia común puede presentar 34 elementos cromáticos, seis texturales, ocho posturales y seis locomotores, mientras que la sepia flamígera utiliza entre 42 y 75 elementos cromáticos, 14 posturales y siete texturales y locomotores. Se cree que el calamar de arrecife del Caribe ( Sepioteuthis sepioidea ) tiene hasta 35 estados de señalización distintos. [42] [43]
A las sepias a veces se las conoce como los " camaleones del mar" debido a su capacidad para alterar rápidamente el color de su piel; esto puede ocurrir en un segundo. Las sepias cambian de color y patrón (incluida la polarización de las ondas de luz reflejadas) y la forma de la piel para comunicarse con otras sepias, camuflarse y como una exhibición deimática para advertir a posibles depredadores. En algunas circunstancias, se puede entrenar a las sepias para que cambien de color en respuesta a estímulos, lo que indica que su cambio de color no es completamente innato. [44]
Las sepias también pueden afectar la polarización de la luz, que puede usarse para enviar señales a otros animales marinos, muchos de los cuales también pueden sentir la polarización, además de poder influir en el color de la luz que se refleja en su piel. [45] Aunque las sepias (y la mayoría de los otros cefalópodos) carecen de visión de colores, la visión de polarización de alta resolución puede proporcionar un modo alternativo de recibir información de contraste que sea tal como se define. [46] La pupila ancha de la sepia puede acentuar la aberración cromática, permitiéndole percibir el color enfocando longitudes de onda específicas en la retina. [47] [48]
Las tres categorías amplias de patrones de color son uniformes, moteados y disruptivos. [49] La sepia puede mostrar entre 12 y 14 patrones, [42] 13 de los cuales se han clasificado como siete patrones "agudos" (relativamente breves) y seis patrones "crónicos" (de larga duración). [50] aunque otros investigadores sugieren que los patrones ocurren en un continuo. [49]
La capacidad de la sepia para cambiar de color se debe a múltiples tipos de células. Estos están dispuestos (desde la superficie de la piel hacia más profundidad) como cromatóforos pigmentados encima de una capa de iridóforos reflectantes y debajo de ellos, leucóforos . [51] [52]
Los cromatóforos son sacos que contienen cientos de miles de gránulos de pigmento y una gran membrana que se pliega cuando se retrae. Cientos de músculos irradian desde el cromatóforo. Estos están bajo control neuronal y cuando se expanden revelan la tonalidad del pigmento contenido en el saco. Las sepias tienen tres tipos de cromatóforo: amarillo/naranja (la capa superior), rojo y marrón/negro (la capa más profunda). La sepia puede controlar la contracción y relajación de los músculos alrededor de los cromatóforos individuales, abriendo o cerrando así los sacos elásticos y permitiendo que queden expuestos diferentes niveles de pigmento. [43] Además, los cromatóforos contienen nanoestructuras de proteínas luminiscentes en las que los gránulos de pigmento atados modifican la luz a través de absorbancia, reflexión y fluorescencia entre 650 y 720 nm. [53] [54]
Para los cefalópodos en general, los tonos de los gránulos de pigmento son relativamente constantes dentro de una especie, pero pueden variar ligeramente entre especies. Por ejemplo, la sepia común y el calamar opalescente de bajura ( Doryteuthis opalescens ) tienen amarillo, rojo y marrón, el calamar común europeo ( Alloteuthis subulata ) tiene amarillo y rojo, y el pulpo común tiene amarillo, naranja, rojo, marrón y negro. [43]
En la sepia, la activación de un cromatóforo puede expandir su superficie en un 500%. Pueden aparecer hasta 200 cromatóforos por mm 2 de piel. En Loligo plei , un cromatóforo expandido puede tener hasta 1,5 mm de diámetro, pero cuando se retrae, puede medir tan solo 0,1 mm. [53] [55] [56]
La retracción de los cromatóforos revela los iridóforos y leucóforos debajo de ellos, lo que permite a las sepias utilizar otra modalidad de señalización visual provocada por la coloración estructural .
Los iridóforos son estructuras que producen colores iridiscentes con un brillo metálico. Reflejan la luz utilizando placas de quimiocromos cristalinos elaborados a partir de guanina . Cuando se iluminan, reflejan colores iridiscentes debido a la difracción de la luz dentro de las placas apiladas. La orientación de los quimiocromos determina la naturaleza del color observado. Al utilizar biocromos como filtros de colores, los iridóforos crean un efecto óptico conocido como dispersión Tyndall o Rayleigh , produciendo colores azules brillantes o azul verdosos. Los iridóforos varían en tamaño, pero generalmente miden menos de 1 mm. Al menos los calamares son capaces de cambiar su iridiscencia. Esto lleva varios segundos o minutos y no se comprende el mecanismo. [57] Sin embargo, la iridiscencia también se puede alterar expandiendo y retrayendo los cromatóforos sobre los iridóforos. Debido a que los cromatóforos están bajo control neuronal directo del cerebro, este efecto puede ser inmediato.
Los iridóforos cefalópodos polarizan la luz. Los cefalópodos tienen un sistema visual rabdomérico , lo que significa que son visualmente sensibles a la luz polarizada. Las sepias utilizan su visión de polarización cuando cazan peces plateados (sus escamas polarizan la luz). Las hembras de sepia exhiben una mayor cantidad de exhibiciones de luz polarizada que los machos y también alteran su comportamiento cuando responden a patrones polarizados. El uso de patrones reflectantes polarizados ha llevado a algunos a sugerir que los cefalópodos pueden comunicarse intraespecíficamente en un modo "oculto" o "privado" porque muchos de sus depredadores son insensibles a la luz polarizada. [57] [58] [56]
Los leucóforos, normalmente situados más profundamente en la piel que los iridóforos, también son reflectores estructurales que utilizan purinas cristalinas , a menudo guanina, para reflejar la luz. Sin embargo, a diferencia de los iridóforos, los leucóforos tienen cristales más organizados que reducen la difracción. Dada una fuente de luz blanca, producen un brillo blanco, en rojo producen rojo y en azul producen azul. Los leucóforos ayudan en el camuflaje proporcionando áreas claras durante la comparación de fondos (por ejemplo, al parecerse a objetos de colores claros en el entorno) y coloración disruptiva (haciendo que el cuerpo parezca estar compuesto de parches de alto contraste). [57]
Los espectros de reflectancia de los patrones de la sepia y de varios sustratos naturales ( punteado , moteado , disruptivo ) se pueden medir utilizando un espectrómetro óptico . [57]
Las sepias a veces usan sus patrones de color para señalar intenciones futuras a otras sepias. Por ejemplo, durante los encuentros agonísticos, los machos de sepia adoptan un patrón llamado patrón de cebra intenso, considerado una señal honesta . Si un macho tiene la intención de atacar, adopta un cambio de "cara oscura", en caso contrario permanece pálido. [59]
En al menos una especie, las hembras de sepia reaccionan a su propio reflejo en un espejo y a otras hembras mostrando un patrón corporal llamado "mancha". Sin embargo, no utilizan esta exhibición en respuesta a machos, objetos inanimados o presas. Esto indica que son capaces de discriminar a miembros del mismo sexo , incluso cuando los observadores humanos no pueden discernir el sexo de una sepia en ausencia de dimorfismo sexual . [60]
Las hembras de sepia señalan su receptividad al apareamiento mediante una pantalla llamada gris precopulatorio. [60] Los machos de sepia a veces utilizan el engaño para proteger a los machos para que se apareen con las hembras. Los machos pequeños ocultan sus cuartos brazos sexualmente dimórficos , cambian el patrón de su piel a la apariencia moteada de las hembras y cambian la forma de sus brazos para imitar los de las hembras no receptivas que ponen huevos. [41]
Las visualizaciones de un lado de una sepia pueden ser independientes del otro lado del cuerpo; Los machos pueden mostrar señales de cortejo a las hembras en un lado y al mismo tiempo mostrar exhibiciones femeninas en el otro lado para evitar que los machos rivales interfieran con su cortejo. [61]
La exhibición deimática (un cambio rápido a blanco y negro con "manchas oculares" y contorno oscuros, y extensión del cuerpo y las aletas) se usa para asustar a los peces pequeños que probablemente no se aprovechen de las sepias, pero usan la exhibición extravagante hacia los más grandes, peces más peligrosos, [62] y no muestran ningún espectáculo ante depredadores quimiosensoriales como cangrejos y cazón. [63]
Un patrón dinámico que muestran las sepias son ondas oscuras y moteadas que aparentemente se mueven repetidamente por el cuerpo de los animales. A esto se le ha llamado patrón de nubes pasajeras. En la sepia común, esto se observa principalmente durante la caza y se cree que comunica a sus presas potenciales – "detente y mírame" [43] - cuál [ ¿ quién? ] lo han interpretado como una especie de "hipnosis". [ cita necesaria ]
Las sepias pueden cambiar rápidamente el color de su piel para adaptarse a su entorno y crear patrones cromáticamente complejos, [63] a pesar de su incapacidad para percibir el color, a través de algún mecanismo que no se comprende completamente. [64] Se ha visto que tienen la capacidad de evaluar su entorno y combinar el color, el contraste y la textura del sustrato incluso en una oscuridad casi total. [55]
Las variaciones de color en el sustrato imitado y en la piel del animal son similares. Dependiendo de la especie, la piel de la sepia responde a los cambios de sustrato de maneras distintivas. Al cambiar los entornos naturalistas, se pueden medir las respuestas de camuflaje de diferentes especies. [65] Sepia officinalis cambia de color para coincidir con el sustrato mediante un patrón disruptivo (contraste para romper el contorno), mientras que S. pharaonis combina con el sustrato mezclándose. Aunque el camuflaje se logra de diferentes maneras y en ausencia de visión del color, Ambas especies cambian el color de su piel para que coincida con el sustrato. Las sepias adaptan su propio patrón de camuflaje de manera específica para un hábitat en particular. Un animal podría asentarse en la arena y aparecer de una manera, mientras que otro animal a unos pocos metros de distancia en un microhábitat ligeramente diferente , asentado en algas, por ejemplo, se camuflará de manera muy diferente. [55]
Las sepias también pueden cambiar la textura de su piel. La piel contiene bandas de músculos circulares que, al contraerse, empujan el líquido hacia arriba. Estos pueden verse como pequeños picos, protuberancias o cuchillas planas. Esto puede ayudar con el camuflaje cuando la sepia se vuelve textura y cromáticamente similar a los objetos de su entorno, como algas marinas o rocas. [55]
Si bien la dieta preferida de las sepias son los cangrejos y el pescado, se alimentan de pequeños camarones poco después de nacer. [66] [ se necesita una mejor fuente ]
La sepia se captura como alimento en el Mediterráneo, el este de Asia, el Canal de la Mancha y otros lugares.
En el este de Asia, la sepia seca y rallada es un bocadillo popular. En el manual de gastronomía china de la dinastía Qing , el Suiyuan shidan , las huevas de la sepia, se considera un manjar difícil de preparar, pero codiciado. [67]
La sepia es bastante popular en Europa. Por ejemplo, en el noreste de Italia, se utilizan en el risotto al nero di seppia (risotto con tinta de sepia), también se encuentran en Croacia y Montenegro como crni rižot (risotto negro) y en varias recetas (ya sea a la parrilla o guisadas) que a menudo se sirven juntas. con polenta . La cocina catalana , especialmente la de las zonas costeras, utiliza la sepia y la tinta de calamar en una variedad de tapas y platos como el arròs negre . La sepia empanizada y frita es un plato popular en Andalucía . En Portugal , la sepia está presente en muchos platos populares. Los chocos com tinta , por ejemplo, son sepias a la plancha en una salsa de su propia tinta. La sepia también es popular en la región de Setúbal , donde se sirve en tiras fritas o en una variante de feijoada , con frijoles blancos. La pasta negra suele elaborarse con tinta de sepia.
La tinta de sepia era antiguamente un tinte importante, llamado sepia . Para extraer el pigmento sepia de una sepia (o calamar), se retira la bolsa de tinta, se seca y luego se disuelve en un álcali diluido. La solución resultante se filtra para aislar el pigmento, que luego se precipita con ácido clorhídrico diluido . El precipitado aislado es el pigmento sepia. [ cita necesaria ] Es relativamente inerte químicamente, lo que contribuye a su longevidad. Hoy en día, los tintes artificiales han reemplazado en gran medida a la sepia natural.
La sepia se ha utilizado desde la antigüedad para hacer moldes de metal. Se introduce un modelo en la sepia y se retira, dejando una impresión. Luego se puede verter oro, plata o peltre fundidos en el molde. [68] [69]
La investigación sobre la replicación del cambio de color biológico ha llevado a diseñar cromatóforos artificiales a partir de pequeños dispositivos conocidos como actuadores de elastómero dieléctrico . Ingenieros de la Universidad de Bristol han diseñado materiales blandos que imitan la piel que cambia de color de animales como la sepia, [70] allanando el camino para la "ropa inteligente" y aplicaciones de camuflaje. [71]
Aunque las sepias rara vez se mantienen como mascotas, debido en parte a su esperanza de vida bastante corta, las que se mantienen con mayor frecuencia son Sepia officinalis y Sepia bandensis . [72] Las sepias pueden pelear o incluso comerse entre sí si no hay suficiente espacio en el tanque para varios individuos. [24]
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