La población fue proclamada como tal según Acta Real de 1155 por el entonces recién proclamado Enrique II de Inglaterra, siendo la segunda población en toda Inglaterra en ganar dicho reconocimiento.

Wallingford fue además cuna del escritor William Blackstone y Agatha Christie.

Los autores Rex Warner, Gladys Bronwyn Stern y James H. McClure también vivieron en la ciudad.

Célebres miembros del Parlamento han salido de Wallingford: William Seymour Blackstone; John Cator; Thomas Digges (astrónomo); Sir Charles Dilke; George Parker (astrónomo); el barón George Pigot; Robert Pigot; Edmund Plowden; Francis Sykes y Nathaniel William Wraxall (escritor).

Ha servido de localización para filmajes que incluyen Midsomer Murders.