[1]​ Irónicamente, ahora éstas son un plato dim sum común y suelen ser más ricas que las servidas en panaderías.

Guangdong ha sido desde hace mucho la región de China con un contacto más frecuente con Occidente, en particular con el Reino Unido.

Como antigua colonias británica e portuguesa, Hong Kong y Macao adoptaron parte de la cocina europea.

Muchos puristas tienen a la tartaleta de huevo hecha con hojaldre en mayor estima.

También se sirve muy caliente (preferiblemente) en lugar de a temperatura ambiente.