Keach presenta en su rostro una notoria marca de labio leporino que le confiere autoridad a sus personajes.
Su despegue en el mundo del cine se hizo esperar hasta la década de 1970; en 1972 se codeó con George C. Scott en The New Centurions, interpretando a un policía, y ese mismo año protagonizó un filme de John Huston sobre boxeo: Fat City.
Por desgracia no siempre eligió bien sus papeles: rechazó el rol del padre Karras en El exorcista (1972), colosal éxito de crítica y taquilla, y por el contrario aceptó protagonizar con Ursula Andress La montaña del Dios Caníbal (1978), que fue un fiasco, si bien se convirtió en obra de culto en los videoclubes.
[1] Hizo el papel de Cameron en la reconocida película sobre neonazis American History X (1998), protagonizada por Edward Norton, y otros papeles en W (2008) de Oliver Stone (filme sobre el presidente George W. Bush), The Bourne Legacy (2012) y en la serie Lights out.
En 2017 participó como narrador en el documental histórico El hábito y la armadura, una coproducción germano-polaco-lituana dirigida por Paweł Pitera.
[2] Stacy se ha casado tres veces: con Marilyn Aiken en 1975, con Jill Donahue en 1981 y con Malgosia Tomassi en 1986.