[19][20] Esto fue durante un período en el cual la cocina bengalí prestó en gran medida las culturas culinarias de Oriya.
[24] Eventualmente, las rasgulas ganaron popularidad en toda la India y el resto del sur de Asia.
Grandes cantidades de rasgulas son distribuidas entre los devotos que acuden a presenciar el evento.
Este ritual elaborado, denominado Niladri Vijay, tradicionalmente marca el comienzo del festival cada año.
El eminente historiador J. Padhi ha dicho que «la rasgula tiene más de 600 años.
Es el precursor de muchas otras delicias de la India, tales como el chhena jhilli, rasamalai, chhena gaja, raskadam, chamcham, pantua, malai chop, y kheersagar.
En el kamalabhog, se mezcla extracto de naranja con la chhena,y es comúnmente vendido en Bengal.
En el plato khersagar, una leche espesa y azucarada llamada rabidi es usada en lugar del jarabe de azúcar.
Mientras que el plato se limita a Orissa, un plato similar rasmalai se ha hecho muy popular en India, debido principalmente a los esfuerzos de los confiteros K. C. Das, Ganguram y Bhim Nag.
En este platillo, el jarabe es reemplazado con leche azucarada de una consistencia más fina.