Rasamalai

El ras malai es un postre indio, popular en todo el sur de Asia.

[6]​ El ras malai consiste en bolas azucaradas entre crema y amarillas (o bolas aplanadas) y panir empapado en malai (‘nata’, aromatizada con cardamomo.

[7]​ El rasmalai se originó en lo que hoy es la costa de Orissa.

El ras mailai es un postre tradicional del noreste subcontintental (actual Bangladés) que consiste en la cuajada bañada con leche azucarada.

La leche es saborizada con pistachos, azafrán o agua de rosas.