Panhas

En la cocina de Holanda existe un plato similar denominado balkenbrij.

el plato se pronuncia en castellano como: pan-jas, pan, por pfanne que significa ‘sartén’ y jas por hase, ‘liebre’.

Tras esto se debía comer en un periodo de tiempo breve ya que no se podía conservar durante tiempo, por esta razón era una comida típica de la matanza.

A esta mezcla se añade harina y sangre para que quede más viscoso.

El panhas puede tener diferencias regionales, no solo en la apariencia, sino también en el sabor, todo ello dependerá de la zona y del cocinero.