Marraqueta

[7]​[10]​ En mayo de 2024, la marraqueta fue catalogada como el tercer mejor pan del mundo por el sitioweb TasteAtlas.

[5]​[6]​ A mediados del siglo XIX, el botánico y naturalista francés Claudio Gay sugirió que el consumo de este tipo de pan habría comenzado en Chile en el siglo XVIII.

[15]​[16]​ Una historia ha atribuido su llegada a dicho país por medio de dos hermanos panaderos franceses de apellido Marraquette —o Teran-Marraquett—,[12]​ quienes habrían residido en Valparaíso a principios del siglo XX,[7]​ pero no existe registro alguno que acredite su existencia por lo que posiblemente sea apócrifa.

La segunda es la del historiador Antonio Paredes Candia, quien la atribuye a los hermanos daneses Andrés y Wigo Rasmussen, doctores en panadería y pastelería en la Universidad de Copenhague, quienes llegaron a La Paz en la década de 1920.

[30]​ Desde 2005, en la ciudad de Tacna se ha realizado cada agosto el Festival del Pan Marraqueta.