Meleagris

En estado silvestre viven en grupos de hasta veinte individuos en lugares cercanos a árboles.

Es probable que los pavos fueran domesticados por primera vez en México precolombino, donde tuvieron una importancia cultural y simbólica.

(guajolote en español), todavía se utiliza en el México moderno, además del término general pavo.

Los pavos fueron primero exportados a Europa vía España alrededor de 1519, donde ganaron popularidad inmediata entre las clases aristocráticas.

[19]​ En el idioma castellano, el nombre más común para esta ave es pavo, que proviene del latín pavus 'pavorreal'.

[20]​ El nombre guajolote, usado en México, Honduras, y El Salvador, viene de la palabra náhuatl huexolotl.

[42]​ En el género moderno Meleagris, se ha descrito un número considerable de especies, ya que los fósiles de pavo son robustos y se encuentran con bastante frecuencia, y los pavos muestran una gran variación entre individuos.

Muchas de estas supuestas especies fósiles se consideran ahora sinónimos menores.

Desde entonces ha sido reasignado al género Paracrax, interpretado primero como un crácido, y poco después como un bathornithid cariamiformes.

El guajolote inicialmente se exportó de México[13]​[47]​ a Europa en el siglo XVI vía España, donde ganaron popularidad inmediata entre las clases aristocráticas.[48]​.

[53]​ Por su parte, «pisco» deriva del quechua pisqu (pájaro);[54]​[55]​ los tres términos designan a las especies de este género.

Por su parte, «Meleagris» proviene del griego antiguo μελεαγρίς, palabra que designaba a las gallinas de Guinea.