Mate dulce

Se prepara a base de leche, azúcar quemada y coco rallado o triturado.[1]​ Para su preparación se requiere caramelizar el azúcar a fuego lento con el agregado de la leche.Junto con el mate cocido, es de las infusiones más tradicionales, y solo este tipo de mate es acompañado con galletitas, medialunas, y chipa cuerito, entre otros.[2]​ Otras formas de elaboración pueden incluir la leche desnatada y edulcorante.Puede acompañar al coco rallado ingredientes claves como el mbocayá o el maní molido.