Origanum majorana, comúnmente llamada mejorana, mayorana, marjorama o almoraduj, es una hierba vivaz de la familia Lamiaceae, cultivada como condimento por su aroma, parecido al del orégano.Las hojas son aovadas, de margen entero, opuestas, de color blanquecino por ser lanuginosas, lo que la diferencia del orégano, que las tiene verdes y casi lampiñas.Las semillas, en número de cuatro en cada fruto, son núculas redondeadas, menudas y rojizas.Se puede consumir fresca o seca y su uso está muy extendido en el entorno del Mediterráneo.Forma parte de recetas como los estofados de caza, las almejas a la malagueña; los guisantes a la catalana; la sopa tarasca y la cochinita pibil mexicanos; el pörkölt húngaro;[5] el żurek polaco y el pölsa sueco.
