Kroppkaka

El kroppkaka (plural kroppkakor) es un plato tradicional sueco consistente en dumplings de patata rellena con cebolla y cerdo o panceta.Los kroppkakor se consumen principalmente en las landskaps (regiones) del sur de Suecia: Öland, Småland, Gotland y Blekinge.Los kroppkakor se sirve con mantequilla, nata y mermelada de arándano rojo.Aunque el kroppkaka y el palt tienen formas muy parecidas, no son la misma receta debido a la diferencia en los ingredientes empleados.En Öland los kroppkakor se hacen con parte de las patatas sin hervir, aproximadamente la mitad.