Kushari

No obstante este plato se elabora en otras regiones de Oriente Medio con otros nombres: mjadarah en Palestina, en Siria mudardara, etc.Es muy probable que todos los egipcios hayan comido kushari al menos una vez en la vida (dicho popular).Junto con el kushari se suelen servir bebidas (generalmente refrescos), el acompañamiento final al kushari es por regla general un pudding de arroz (árabe egipcio: رز باللبن, ruzz bil-laban; literalmente "arroz con leche").[1]​ en la Palestina este plato es muy popular y en los periodos de conflicto se consume con más frecuencia.Sus ingredientes básicos coinciden con los que proporciona la ONU: arroz y lentejas.