Comenzó a trabajar en comerciales y obras de teatro locales cuando tenía ocho años.
También participó del popular programa E.R durante cuatro episodios como el personaje de Dr. Kaya Montoya.
En 2009, Jones, apareció en la obra de teatro Culture Clash, Palestina, Nuevo México, en el Mark Taper Forum en Los Ángeles.
En esta película Jones trabajó con Megan Fox, Josh Brolin, y John Malkovich entre otros.
Julia mantuvo una relación hasta 2013 con el actor de Como conocí a vuestra madre, Josh Radnor.