[3]​ Bajo el cuidado del Justicia Mayor, él joven José pudo asistir a la escuela elemental de los padres dominicos y adquirir conocimientos que luego le serían útiles en su vida.

Teniendo alrededor de 16 años, se presentó el Jueves Santo de 1810 a la Iglesia de San Felipe El Fuerte con una vestimenta que no le correspondían de acuerdo a la clase social a la que pertenecía, por lo que el hijo del Alférez Real de la ciudad le recriminó para que se la quitara de inmediato y José Joaquín Veroes le respondió con una bofetada.

Esta situación le trajo como consecuencia la posibilidad de morir, por lo que huyó hasta llegar a El Tocuyo, actual Estado Lara.

[4]​ Veroes continuará prestando servicio en diversas guarniciones de Colombia, especialmente en la costa atlántica y en el istmo panameño para luego regresar a Bogotá hasta la disolución de la Gran Colombia, cuando regresó expulsado a Venezuela.

El Gobierno del general José Antonio Páez le reconoció su rango y haberes militares, residenciándose en San Felipe hasta su muerte acaecida el 8 de enero de 1855.