En 2000 creó y dirigió la Editorial Saturraran en la que se han publicado más de treinta obras relacionadas sobre todo con la temática del exilio.[4] Desde sus primeros años de docencia, profundizó en los estudios sobre el exilio cultural de 1936, especialmente sobre el exilio cultural vasco.En ese mismo año creó junto con su esposa, la profesora María Luisa San Miguel, la Editorial Saturraran, especializada en temas del exilio.Residía en su ciudad natal, dedicado al estudio y a la investigación.Introducción biográfica y crítica en Gabriel Celaya.
El profesor Ascunce ha impartido decenas de conferencias en Europa y América.
