[4] Joey es un actor "estereotipo": tiene mucho sexo, tiene un bajo nivel de educación y está constantemente buscando trabajo.
La primera frase de Joey en la serie fue "Vamos, ¡por qué no vas a salir con ese tipo!
Joey se caracteriza por ser un mujeriego pero de buen carácter al que le encanta la comida.
Cuando le preguntan si renunciaría al sexo por comida, tuvo problemas y acabó gritando "¡Quiero un sándwich de mujer!".
Más allá de ser mujeriego, a lo largo de la serie se destaca por ser, probablemente, el que tiene más cualidades de "buen amigo"; jamás ha roto una promesa y siempre ha sido fiel a sus amigos, algo que el resto del grupo, teniendo deslices, no ha podido cumplir del todo.
Es algo idiota, y sabio en cuestiones de romance, a menudo basándose en su línea "How you doin?"
Él es inteligente en algunos momentos, por ejemplo, en "The One With Ross's Teeth", mientras los otros cinco amigos se sentaban en el Central Perk para reflexionar sobre por qué no caían bien a sus jefes, fue Joey quien dijo, "Quizá es porque todos estáis aquí sentados a las 11:30 de la mañana de un miércoles."
En "The One with Monica's Thunder", Chandler le pregunta a Joey, "Tuviste mucho sexo, ¿no es cierto?
A Joey le encantó la novela y quedó desconsolado cuando uno de los personajes principales se estaba muriendo.
En términos de trabajo en el escenario, apareció en una obra llamada Boxing Day en que su personaje "Victor" se va al espacio exterior, e interpretó a Sigmund Freud en la obra Freud!, y Monica y Chandler una vez discutieron sobre haber visto a Joey en una versión de Macbeth.
Cuando Joey le explicó la situación a Monica, desesperadamente trataron de crear uno usando una masilla.
En Joey, se revela que el personaje del Doctor Drake Ramoray murió de nuevo en Days of our Lives cuando una enfermera lo apuñaló mientras él estaba operando a su esposo ("Joey and the Wrong Name").
No le gustaba el trabajo pero, fiel a su naturaleza, pronto encontró una manera de usar su posición para conocer y satisfacer a mujeres atractivas dándoles comida gratis, una práctica que Gunther rápidamente detuvo.
Rachel luego persuadió a Gunther para darle de nuevo el trabajo a Joey, pero Joey encontró trabajos de actuación más estables y finalmente no fue más.
Aparentemente, ha mantenido este papel por lo menos hasta la temporada diez, cuando ofició la ceremonia de Phoebe y Mike, diciendo que los curas tienen permiso para viajar en el metro de forma gratuita (aunque él dice que la Biblia debe ser leída con mucho cuidado para identificar el paso que permite esto).
Fue la primera chica de la que él se enamoró,y fue más tarde rechazado por ella.
Sin embargo, capítulos después, Rachel se dio cuenta de que sí sentía algo por Joey, y tras algunos contratiempos, pudieron por fin estar juntos aunque sólo duraron una semana ya que se les hacía extraño estar íntimamente juntos al ser tan buenos amigos, por lo que decidieron continuar su amistad normalmente.
A menudo tenían peleas entre ellos peleando como un viejo matrimonio, con Chandler a menudo asumiendo el papel de la esposa mientras que Joey asumía el papel del esposo.
Por otra parte, Joey y Ross compartieron momentos en un episodio después de mirar Die Hard toda la noche.
Chandler una vez dijo, "Tu oferta de muchos años para tener relaciones sexuales con mi esposa es muy apreciada."
Esto aparenta tosquedad, sin embargo, él siempre disfrutó una relación cercana con Monica, Rachel y Phoebe; LeBlanc especuló que Joey veía a las chicas como hermanas más que como potencial en su interés romántico.
Phoebe, abrumada por la noticia, se acerca a Joey, para descubrir que es Rachel por "el bien de los cielos".
Phoebe también una vez dijo, "Cuando la revolución venga, os tendré que destruir a todos."
A pesar de ello, él mostró un interés en ellas cuando descubrió que era Ursula y no Phoebe.
Michael es un chico tímido que estudia ciencias y quien no es muy bueno en socializar con mujeres.
Joey contrata a un nuevo agente llamado Bobbie Morgenstern, quien es bastante grosero y no muy simpático con él.
Lucy Liu finalmente se une al reparto como la productora ejecutiva de Deep Powder.
Posteriormente, tras ser asesinado en Deep Powder por ser demasiado exigente, ya que él pensó que "Estados Unidos me ama", Joey consiguió su primera gran oportunidad en la exitosa película Captured.
[8] Luego compra una casa que se incendia y ve a su hermana reunirse con el padre de su hijo.
Al terminar la serie, tiene una relación con Alex y ve a su hermana casarse con el padre de su hijo, creando así una nueva familia.