La Hot Butter era una banda instrumental americana liderada por el tecladista y músico de estudio Stan Free.
Eran más conocidos por su 1972 versión del Moog sintetizador golpe instrumental "Popcorn", originalmente grabado por su compositor, Gershon Kingsley, en 1969.
Siendo aún adolescente, organizó un combo (Royal New Yorkers de Stanley Friedland) que tocaba en Catskills.
También se desempeñó como sargento de personal en la Séptima Caballería en la Segunda Guerra Mundial, y vio combate en el Pacífico.
Fue el artista destacado durante varios veranos en Bowden Square de Herb McCarthy en Southampton, Long Island.
Free también estuvo de gira y grabó con el First Moog Quartet (1970–72), organizado por Gershon Kingsley.