Profesional desde 1997 hasta 2008, Herring también ha competido anteriormente para PRIDE y K-1.
En su debut en UFC, Herring se enfrentó a Jake O'Brien el 25 de enero de 2007 en UFC Fight Night 8.
Para su segunda combate, Herring se enfrentó a Brad Imes el 7 de abril de 2007 en UFC 69.
[3] Herring se casó a la edad de 18 años y tiene una hija, pero actualmente está divorciado.
Antes de convertirse en peleador profesional, trabajó como programador informático.