Gastronomía de Punyab

Se sirve comúnmente con arroz o pan naan.El arroz basmati es la variedad endémica del Punyab, además de un alimento básico para los panyabíes.En Punyab existe una importante tradición local de tandoor.Entre los aditivos alimentarios, cabe mencionar el almidón, usado como agente espesante de los guisos y salsas.En la parte superior del Punjab, Pakistán, el Lahori Katlama también es famoso por el desayuno.