Masala chai

[3]​ La versión tradicional de masala chai usa las especias conocidas como calientes, incorporando las siguientes: cardamomo, clavo, anís estrella, jengibre y canela.

Muchos establecimientos de hostelería en los Estados Unidos utilizan la mezcla ya preparada para la venta al por mayor.

La promoción oficial de té se efectuaba al estilo inglés, con leche fresca fría y azúcar a gusto.

Por ejemplo, en algunas casas pueden combinar todos los ingredientes juntos en el principio, después hervir la mezcla y servirlo inmediatamente.

Debido a su popularidad han surgido diferentes variantes a través del mundo, en el cual se han variado los ingredientes, ya sean las especias, por ejemplo utilizando nuez moscada, o remplazando el té por la hierba mate como sustituto, o incluso utilizando chocolate en la diferentes mezclas.