Gastronomía de Cachemira

Casi todos los platos son a base de carne (cordero, pollo o res, pero nunca pescado).Se considera un sacrilegio servir cualquier plato basado en legumbres durante esta fiesta.El wazwan cachemir generalmente se prepara en matrimonios y otros eventos especiales.El arte culinario se aprende a través de la herencia y rara vez se pasa a las relaciones de sangre externas.Eso ha hecho que ciertas familias cocineras de wazwan sean muy prominentes.La bebida más popular es un té salado de color rosado llamado noon chai.[8]​ Está hecho con té negro, leche, sal y bicarbonato de sodio.Noon Chai o Sheer Chai es un té de desayuno común en los hogares de Cachemira y se toma con panes como baqerkhani comprados a los Qandur o panaderos.