Sheermal o Shirmal (en persa: شیرمال), es un pan plano saborizado con azafrán tradicional de Irán, Bangladés, Pakistán, y la región de Lucknow en la India, probablemente como resultado de influencias persas.
[1] Además forma parte de la gastronomía awadhi.
[2] Es un naan levemente dulce preparado a base de maida (harina de uso general), con levadura, cocido en un tandoor u horno.
Antiguamente era preparado en forma similar al roti.
En la actualidad, los restaurantes lo preparan como un naan y el producto final se asemeja a una factura danesa.