Todas las semanas, Evelyn visita a Ninny, quien le cuenta historias de su juventud en Whistle Stop, Alabama, donde su cuñada, Idgie, y su amiga, Ruth, tenían una cafetería.

La narración alterna entre la forma del boletín ficticio The Weems Weekly, la casa de los Threadgoode en Birmingham, y un narrador omnisciente.

Ninny le cuenta a Evelyn historias de su juventud en Whistle Stop en los años veinte y siguientes.

Con dinero de su padre, Idgie establece el Whistle Stop Cafe, con Sipsey y su nuera Onzell como cocineras.

El invitado más recurrente es "Smokey Lonesome" Phillips, quien ama en secreto a Ruth.

Al eliminar la parada del ferrocarril, el café (y la ciudad) deja de funcionar.

El caso se desestima cuando el ministro local, pagando a Idgie por ayudar a su hijo, testifica falsamente que ella y Big George estaban en un avivamiento de tres días cuando Bennett desapareció.

Sus restos fueron asados por Big George y entregados a los detectives que investigaban la desaparición de Bennet en ese momento.

[7]​ Todavía está en funcionamiento y, al igual que el café ficticio, es conocido por sus tomates verdes fritos.

Afortunadamente para nosotros, Fannie Flagg ha preservado a toda una comunidad de ellos en una narrativa conmovedora y ricamente cómica que registra la exuberancia".

[10]​ Flagg y Carol Sobieski escribieron el guion para la adaptación cinematográfica de la novela, Tomates verdes fritos, estrenada en 1991.

[11]​[12]​ En 2020 se estaba desarrollando una adaptación para televisión, con los productores ejecutivos Norman Lear y Reba McEntire, quien también iba a protagonizar pero la idea fue abandonada.