Establo
Un establo es un espacio generalmente cubierto destinado al alojamiento del ganado[1] bovino, equino y asnar.
Recibe otros nombres como caballeriza (cuando se destina al ganado equino) o cuadra, dependiendo del tipo de animales que cobija.
En ocasiones una cueva o antro de fácil acceso, con una puerta añadida, puede funcionar como establo.
Estos establos cubrían aproximadamente 18 000 metros cuadrados, tenían pisos inclinados para drenaje y podían contener alrededor de 480 caballos.
[3][4] Tradicionalmente, los establos en Gran Bretaña tenían un pajar en su piso superior y una puerta de cabecera en la parte delantera.
Sus interiores fueron divididos en puestos y por lo general incluyen una gran sala para una yegua en parición o un caballo enfermo.
Arquitectónicamente no llegaron a ser un gran componente de diseño hasta mediados del siglo XVIII, cuando se construyeron grandes palacios por toda Europa que necesitaban este servicio.
La característica principal de un granero es que el ganadero puede llegar a sus animales con relativa rapidez desde su casa.
Esta ubicación estratégica puede mejorar la eficiencia operativa, pero también presenta desafíos únicos relacionados con las condiciones ambientales y la cría de animales.
Los agricultores deben considerar sus circunstancias específicas, incluyendo el tamaño del rebaño, el tipo de ganado y las preferencias personales al tomar esta decisión.
Esta inmediatez es especialmente beneficiosa durante condiciones climáticas extremas típicas de los Alpes, donde la nieve o la lluvia intensa pueden dificultar el movimiento al aire libre.
Este arreglo permite un uso más eficiente del terreno, ya que los agricultores pueden mantener las instalaciones necesarias cerca sin necesidad de parcelas extensas adicionales.
Los agricultores pueden monitorear más fácilmente a sus animales y tomar medidas inmediatas si hay alguna amenaza.
Los agricultores pueden desarrollar sistemas eficientes para compostar el estiércol o utilizarlo como fertilizante para los cultivos, minimizando así el impacto ambiental y mejorando la fertilidad del suelo.
Una razón para mantener a los animales en el interior que, en teoría, podrían estar al aire libre durante todo el año es por seguridad.
Hoy en día, los animales comen durante todo el año o al menos en la estación fría en el establo.
El establo freestall es estándar en los edificios nuevos, ya que tiene beneficios en términos de salud animal y gestión laboral.
Es perpendicular a la dirección principal del viento y tiene suficientes áreas abiertas en los lados largos para que haya ventilación cruzada .
Los sistemas de ventilación pasiva aprovechan el menor peso específico del aire calentado por los animales, que asciende y puede escapar por la cumbrera.
