La agricultura industrial es una forma de agricultura moderna que se refiere a la producción industrializada de cultivos, animales y productos animales como huevos o leche (denominándose en este último caso como ganadería industrial).Estos métodos están muy extendidos en las naciones desarrolladas y cada vez son más frecuentes en todo el mundo.El descubrimiento de las vitaminas y su papel en la nutrición animal, en las dos primeras décadas del siglo XX, condujo a los suplementos vitamínicos, que en la década de 1920 permitieron criar ciertos animales en el interior, reduciendo su exposición a elementos naturales adversos.Los productos químicos desarrollados para su uso en la Segunda Guerra Mundial dieron lugar a pesticidas sintéticos.[2]: 29 Durante el mismo período, el número de personas involucradas en la agricultura disminuyó a medida que el proceso se automatizó más.En las últimas décadas, los historiadores citaron cuatro cambios clave en las prácticas agrícolas, el cercado, la mecanización, la rotación de cultivos en cuatro campos y la cría selectiva, y dieron crédito a relativamente pocos individuos.Entonces, la pregunta es para cada elemento específico que se incluye en un método, técnica o proceso de agricultura industrial: ¿Qué efectos secundarios negativos son lo suficientemente malos como para compensar la ganancia financiera y los efectos secundarios positivos?En la producción de carne, a veces también se emplean métodos para controlar comportamientos indeseables que a menudo se relacionan con el estrés de estar confinado en áreas restringidas con otros animales.Se buscan razas más dóciles (con comportamientos naturales dominantes, por ejemplo), restricciones físicas para detener la interacción, como jaulas individuales para pollos, o animales modificados físicamente, como desbarbar los pollos para reducir el daño de las peleas.Estas operaciones fueron designadas como CAFO y sujetas a una regulación especial contra la contaminación.UU., se han relacionado casos aislados de contaminación del agua subterránea con las CAFO.Las lagunas que no están protegidas con un revestimiento impermeable pueden filtrar los desechos al agua subterránea en algunas condiciones, al igual que la escorrentía del estiércol se puede propagar a los campos como fertilizante en el caso de una lluvia fuerte imprevista.Estas tecnologías incluyeron pesticidas, proyectos de riego y fertilizantes nitrogenados sintéticos.IR8, el primer arroz VAR ampliamente implementado desarrollado por el Instituto Internacional de Investigación del Arroz, fue creado a través de un cruce entre una variedad indonesia llamada "Peta" y una variedad china llamada "Dee Geo Woo Gen."[20] Con la disponibilidad de genética molecular en Arabidopsis y arroz, los genes mutantes responsables (altura reducida (rht), insensible a la giberelina (gai1) y arroz esbelto (slr1)) se han clonado e identificado como componentes de señalización celular del ácido giberélico, una fitohormona involucrada en la regulación del crecimiento del tallo a través de su efecto sobre la división celular.El crecimiento del tallo en el fondo mutante se reduce significativamente, lo que conduce al fenotipo enano.Los VAR superan significativamente a las variedades tradicionales en presencia de riego, pesticidas y fertilizantes adecuados.
Las nuevas variedades de trigo y otros granos desempeñaron un papel decisivo en la revolución verde, siendo elementos esenciales de la agricultura industrial.
Población (est.) desde 10 000 años a. C. – al siglo
XX
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