El término «Dosbarrios» se debe a que en su origen fueron dos pueblos separados (uno cristiano y otro musulmán, debido a ello la luna islámica en el escudo del pueblo) por el valle que se llamaba de Carábanos (Valdecarábanos).En las pocas menciones oficiales posteriores hacia esta población siempre vuelve a ser denominada «Dosbarrios», «Dos Barrios».Durante la Reconquista de los siglos XI y XII fue un pueblo fronterizo.Debido a estos dos poblados podría haber derivado el nombre de la localidad.En 1575 aparece en el cuestionario que en 1575 Felipe II mandó a los ayuntamientos para su contestación.La localidad está situada a una altitud de 707 m sobre el nivel del mar.La iglesia de Santo Tomás Cantuariense es el mayor edificio religioso del pueblo.
