En 1989, Hahn hizo su primera marca como productor para Disney y el primer corto de Roger Rabbit de Amblin Entertainment Tummy Trouble, produciendo junto con Steven Spielberg, Kathleen Kennedy, y Frank Marshall.
En 1996 produjo El jorobado de Notre Dame, y en 2000 fue productor ejecutivo en Las locuras del Emperaror.
Al año siguiente en 2001, en Atlantis: el imperio perdido se le otorgó la libertad para que fuese productor de esta película.
En 2003, Hahn se asoció con el codirector de El rey león Rob Minkoff para producir The Haunted Mansion, protagonizada por Eddie Murphy, siendo para Hahn, su primera película producida con actores reales.
Ofrece una perspectiva franca de lo que ocurrió en los rangos creativos promovidos contra las tensiones dinámicas entre el liderazgo superior, Michael Eisner, Jeffrey Katzenberg y Roy Disney (el sobrino de Walt).
Cuándo tomó un año sabático de su trabajo en Disney, se dispuso a hacer una película muy personal sobre el fotógrafo Mike Carroll, uno de los primeros reporteros gráficos en descubrir la epidemia del sida pediátrica en la Europa Oriental post-comunista.
Hahn filmó extensamente en Bucarest, Transilvania, y en Boston, ciudad natal de Carroll.
Las película narra la vida de Disney como marido, padre, y cineasta centrado sobre sus vacaciones.
La películase transmite en cada temporada de vacaciones en el Museo Familiar Walt Disney en San Francisco.
El programa fue monitoreado por los veterano de la animación Eric Larson y Walt Stanchfield.
En la primavera del 2009, Focal Press lanzó el libro de hito "Dibujado la Vida" por Walt Stanchfield la cual Don editó.
El sitio web Animation Nation llamó a Dibujando la Vida: una de las obras sobre la animación más grande jamás creado.