Se llaman disacaridasas o disacarasas a las enzimas que se ocupan de romper los disacáridos en los monosacáridos que las forman, como parte del proceso de la digestión.
[1] Las disacaridasas más importantes por su trascendencia nutricional y clínica son las que siguen: [2]·[3] Las disacaridasas se encuentran en las vellosidades del intestino delgado, en el borde en cepillo de los enterocitos.
[1] La falta de disacaridasas puede provocar problemas de malabsorción; los disacáridos no se hidrolizan en los monosacáridos que los forman y pasan al intestino grueso, donde fermentan por acción de las bacterias, originando malestar intestinal, gases, diarrea, etc.[4]