Pero su labor más destacada fueron sus aportes a la viticultura y elaboración del vino; En 1618, Diego Pizarro del Pozo y Clavijo de Gálvez entró en el negocio vitivinícola en Chile al contraer matrimonio en 1618 recibe como dote de su mujer entre otras pertenencias unos viñedos que habían sido plantados alrededor del siglo XVI, y que habían pertenecido a Luis Pérez de Canseco, (factor real de La Serena) abuelo de su esposa.

Hernán Cortés Monroy Pizarro Altamirano marqués del Valle de Oaxaca conquistador del Imperio Azteca y los conquistadores españoles encontraron vides silvestres en el suelo de la Nueva España como la Vitis rupestris, Vitis labrusca y Vitis berlandieri.

[22]​ El 20 de marzo de 1524, Hernán Cortés firmó un decreto donde se ordenaba que todos los españoles con encomiendas debían plantar anualmente mil viñas españolas y autóctonas por cada cien indígenas a su servicio para lograr una hibridación rápida en las nuevas tierras.

El marqués Francisco Pizarro conquistador del Tawantinsuyo hace lo suyo introduciendo la vid en el Virreinato del Perú, cuna de la vitivinicultura sudamericana, donde se propagó a Chile, Argentina (Cuyo, Gobernación del Tucumán), Provincia de Charcas (hoy Bolivia y parte de Paraguay) en fin años más tarde a toda América del Sur.

En esta ciudad ocupara importantes cargos en la administración colonial en el entonces Corregimiento de Coquimbo.